Banány: použitie, aplikácie v kozmetike. Ako si vybrať banány

Banány sú už dlho k dispozícii, poznáme ovocie. Sú veľmi rád všetky - deti i dospelí, je jedným z najobľúbenejších produktov na svete. A niet divu - banány sú chutné a relatívne lacná, môžu byť výdatná, rýchle a pohodlné občerstvenie v prírodnom ekologické balenie. Bývaly doby, kedy banány mali mať veľmi vzácne a exotické, ale dnes sa stali bežnou produkt v našej tabuľke. Vykupujeme a jesť bez premýšľania o tom, kde a ako rastú, aké sú užitočné.

Video: banánovej šupke: k jedlu, alebo hádzať

Ako pestovať banány

Banana - bylina so silným kmeňom a veľkými listami. Banánovník môže dosiahnuť výšku 12-15 metrov, spolu s ním rastie veľmi rýchlo. Úspešne pestovať banány v krajinách s teplým, v tesnej blízkosti tropickou klímou. Rastú tiež v Južnej Amerike, v Afrike, vo východnej Ázii. Spočiatku, divoký banán nedal chutné plody, ktoré sú výsledkom kríženia niekoľkých voľne žijúcich druhov. Prvé zmienky o pestovaní banánov v kultúrnych malajzijských krajinách sa datujú do štvrtého - piateho storočia pred naším letopočtom. Teraz vyvážajúcich krajín každoročne rastie a predávajú milióny ton ovocia. Väčšina z nich sa pestujú v Indii, na Filipínach, v Číne, Ekvádore, Brazílii a Indonézii.

Teraz existuje viac ako 500 druhov pestovaných banánov. Všetky odrody sú rozdelené do dezertov a plantain. Sladké odrody majú sladkú chuť a mäkké telo, ktoré sa konzumujú v tradičnej forme pre nás - surového alebo sušeného. Plantain nemôže byť surova, ich mäso je tvrdé a pikantné na poschodí, ktoré sa konzumujú iba po tepelnom spracovaní. Aj keď nie sme zvyknutí na tento spôsob stravovania banán, ale na celom svete, ktoré sú pestované na 80% z celkového objemu. Sú základom v strave populácie v mnohých krajinách. Sú varené, vyprážané, pečené, pridal sa zloženie rôznych pokrmov. Pre vývoz sa pestuje odrody banánov, ktoré sú vhodné pre dlhodobé preprave a skladovaní. Najviac obyčajná paleta export stolových banánov - Cavendish, je jeho odrôd sme zvyknutí. Zbierať ovocie vo forme nezrelých, dospevayut sú na ceste.

V poslednej dobe sa chovom nové odrody vyvinuté, ktoré sú odolné voči nízkym teplotám, takže banány pestujú v skleníkoch, a to aj v prostrednom jazdnom pruhu. A napriek tomu existuje niekoľko druhov banánov, ktoré môžu byť pestované ako izbové rastliny, a dokonca dostávajú drobné ovocie.

Ako užitočné banány?

Zloženie a vlastnosti banány rôznych druhov a odrôd sú veľmi odlišné. Teraz sa zameriame na banány, ktoré sa predávajú v našich obchodoch. K dispozícii je stereotyp, že stratí všetky svoje blahodarné vlastnosti na ceste k zákazníkovi. V skutočnosti to tak nie je, sú dokonale prevod doprava a plne zachovávajú svoj užitočný vitamín a minerálne zloženie.

Banány možno považovať za diétne výrobok, sú veľmi dobre stráviteľné a rýchlo dáva pocit sýtosti. Sú veľmi zriedkavé prípady, spôsobujú alergie a sú vhodné pre takmer každý. Banány sú zavedené do jedálnička detí prvých odstavení potravín. Banány sú odlišné od iných druhov ovocia, majú jedinečnú kompozíciu.

Hoci banány nie sú lídrom na koncentráciu živín, ale majú mnoho užitočných informácií:

1. Vláknina - vláknina, vláknina obsiahnutá v zeleniny, ovocia, semená, byliny. Nie je stráviteľné a nie sú trávené v čreve a zvyšuje množstvo jeho obsahu. Vzhľadom k tkaniva normálnej stolici, sa viaže a odstraňuje toxíny. Vlákno s banánmi moc, takže sú vhodné pre chudnutie, sú nepostrádateľné pri zápche.
2. Sacharidy - cukry s banánmi obsiahnuté v troch formách - sacharózy, glukózy a fruktózy. Vďaka tejto kombinácii banánov môže poskytnúť energiu rýchlo a trvalo. To je dôležité pre tých, zaoberajúce sa ťažkej fyzickej práce a školenia. To je tiež výhoda použitie banány, tehotné, trpí od začiatku otravy: banán, jedli na lačný žalúdok, znižuje nevoľnosť.

3. Škrob - má ochranný účinok na žalúdočné a črevné steny. Banány nedráždi sliznicu tráviaceho traktu, ktorý je zvyčajne nie je typické surové ovocie. Vďaka tomu, že sú banány antacidá efekt, sú užitočné pri ochorení žalúdka a tráviaceho ústrojenstva, vredy a pálenie záhy je obvyklé.
4. Vitamíny - banány sú bohaté na vitamíny B, rovnako ako A a C, vzhľadom k tomu, že posilňujú obranyschopnosť organizmu, blahodárne pôsobí na kožu, vízie, pomáhajú vyrovnať sa s nervovým napätie a stres sú užitočné pri nespavosti.
5. Draslík - veľmi dôležitý stopový prvok, je nutné pre normálnu funkciu svalov, najmä srdca, ich nedostatok ovplyvňuje dysfunkciu kardiovaskulárne, nervový a vylučovacie systémy. Umiernená konzumácia banánov zabrániť nervové tiky a kŕče, znižuje riziko mŕtvice, srdcového infarktu.
6. Tryptofán - esenciálne aminokyseliny podieľajúce sa na syntéze serotonínu (hormónu šťastia). To je dôležité v boji proti apatia, depresie a zlé, depresívne náladou.

Na banány sú kontraindikované

Pre všetky jeho zásluhy banány ešte nejaké kontraindikácie. Ich spotreba by mala byť vylúčená alebo obmedzená, ak:

• diabetes;
• trombóza a príbuzné choroby;
• nadváhou;
• rôzne typy anémie.

To, čo sa vyrába z banánov

banán dezert odrody, ktoré máme v ponuke, môžete mať nielen surové. A pripraviť čerstvých banánov lahodné banánové čipsy, obzharivaya tenké plátky v oleji. Diétne možnosť banánové čipsy možno urobiť doma, ak je dehydrátor. Získavajú chutné a chrumkavé, bez kvapky tuku.

Surové banány sú súčasťou mnohých dezertov, zmrzliny a koktailov. Kúsky dužiny - vynikajúci doplnok k smotanový syr, ovsené kaše, palacinky. Nemajú veľmi jasný chuť a vôňu, tak len zdôrazňujú chuť hlavného jedla.

Existuje mnoho receptov na banány, kde sú vyprážané, pečené, caramelizing. Dužiny banánu je často používaný v domáce pečenie ako pri skúške, a výplní. To je skvelý spôsob, ako "nakladať" z prezreté ovocie, ktoré nikto sníva. Tieto banány môžu byť zmrazené pre jeden a používať ho pre pečenie, kedy sa hromadí v správnom množstve.

Vlhké Banana Cake

• 2 veľké alebo tri malé banán, lepšie prezretého
• 200 g cukru
• 225 g múky
• 1,5 h. L. prášok do pečiva
• 14 h. L. soľ
• 1 vajce
• 14 rastlinný olej

Zmiešajte všetky suché prísady. Oddelene, chop banány, pridajte ich do vajcia a olej. Metla rozruch.

Zmiešajte suché prísady a zmes sa banán. Cesto sa umiestni do formy a pečieme 20 minút pri teplote 190 stupňov, a ďalšie pol hodiny pri teplote 160 stupňov.

Banány v kozmetike

Okrem blahodarné účinky na celý organizmus banány dobré pre pokožku a vlasy. Mnoho výrobcov kozmetických výrobkov továrne vyrábajú výrobky založené na banány. Ale banány - to je tiež veľmi cenovo dostupné a efektívne domáce kozmetické na každej kuchyni existuje kus mäsa na kožu raz týždenne. Z nich vytvoriť účinné masky na vlasy a tvár, banán má vyhladzovanie, tónovanie, vyživuje a osviežuje pleť, dodáva lesk a zvyšuje pružnosť vlasov. Dobre ovplyvniť banány zrelé a starnúcu pleť. Veľkou výhodou banánov, je, že sú hypoalergénne, je možné ich použiť v starostlivosti o citlivú a alergie náchylnú pokožku. Okrem toho, banán vláknina je vhodná pre celé telo, je to jednoduché, aby sa domáci exfoliačný kroviny alebo na jej základe.

Soft telový peeling:

• Dužina zrelého banánu
• 3-4 lyžice cukru
• 50 oz. karité olej alebo kokosový olej

Video: Výhody banány. Pravdy a mýty 2014

Banana buničinu grind mixér, pridajte olej a rozšľaháme na konci pridáme cukor. Tento jemný, vzdušný skvelý peeling exfoliates pokožku, ktorá je veľmi jemná a hladká. Uložená v chladiacom peeling je najviac dva dni.