To, čo sa varí z banánov

Banana je známe, že ľudstvo od stvorenia sveta. K dispozícii je aj teória, že ovocie, ktoré Eve ochutnal, nebol jablko, banán. Prvá písomná zmienka o banánoch datovaných do BC piateho storočia. Európania ochutnal banány vďaka Alexander Veľký, ktorý po kampani v Indii v roku 327 pred naším letopočtom, priviezol živé plody.

V súčasnej dobe je u všetkých plodín pestovaných vo svetovom banánu zaradil siedmy. Chovatelia majú asi tristo druhov tohto ovocia. Prevalencia a popularita nie je prekvapivé banány. Banány - výživné a chutné produkt. Okrem toho, že je dobré pre zdravie, obsahuje železo, vitamíny B, kyselina askorbová, a R. banány pomôcť produkovať endorfíny, zabrániť depresii a problémy spojené s PMS. Banány sú vhodné pre žalúdok, pretože obsahujú škrob a kabáty sliznice zabraňuje podráždeniu.

U nás sme zvyknutí jesť surové banány, varenie banánové "riad" je znížená len na čistenie pokožky. Medzitým sa svet banánov a banánov pripravujú mäsové najrôznejšie pokrmy: polievky, šaláty, dezerty a nápojmi. Banány varené, dusené, vyprážané, pridané do cesta, šľahať a piecť.

Všetky odrody banánov kuchári sú rozdelené do dvoch typov. Žltá - sladké, sladké banány, ktoré sa zvyčajne vidieť v obchode a používané k jedlu surové. A zelené banány škrob, známy tiež ako Platano. Majú chuť pripomínajúca naše zemiaky, ale rozhodne treba tepelne ošetrené pred konzumáciou.

Ponúkame Vám recepty klasických žltých banánov, ktoré si môžete kúpiť v každom obchode.

Video: Čo variť banán

Zloženie 200 g banánu: 100 g smotany, 50 gramov chudého šunky, 50 g hrozienok, 10 g ovsených vločiek ( "Hercules"), citrón.

Príprava. Pripravte si vopred hrozienka: opláchnite a namočte po dobu dvoch hodín. Fry v trochou masla ovsených vločiek. Banány cut plátky v pol centimetra hrubé. Nakrájajte šunku na malé kocky. Skombinovať banány, šunka, zapekaných ovos a hrozienka stlačené. Jemne premiešajte sa neotáča na kašu. Pre zálievka metla krém s citrónovú kôru a citrónovou šťavou. U umývačiek dať šalátu hore - šalát, všetko zalejeme zálievka. Odporúča sa pred podávaním držať v chladničke po dobu pol hodiny. Šalát - veľký občerstvenie na šampanské.

Tí, ktorí sa držať miesto, môžete skúsiť vegetariánsku možnosť šalátom, nahradí šunka huby (smažiť na masle alebo biele hlivy ustricovej).

Zloženie: dva banány, 2 lyžice hrozienok, 100 gramov syra, dve polievkové lyžice olúpané a nakrájané vlašské orechy, polovica citróna, 50 g jogurtu.

Príprava. Pre-namočiť na 2 Chasa hrozienka. Syr rošt, banány nakrájané na plátky 0,5 cm hrubé a zmieša sa s vysuší papierových uterákov hrozienkami a orechy. Na náplň vytlačiť šťavu z polovice citróna nastrúhame kôru zmiešajte s jogurtom, soľou, pridáme korenie, rozšľaháme. Speniť nakrájaný biely chlieb.

Šalát slúžiť na listoch hlávkového šalátu so sušenými chleba kocky.

Zloženie: dva banány, dve čerstvá uhorka je strednej veľkosti, hrsť olúpaných a ľahko osmažené orechy, jogurt, čerstvé bylinky na ozdobu.

Príprava. Banánovej šupke a nakrájané na kocky, uhorky nakrájané na kocky rovnakú veľkosť. Pridajte orechy, soľ, korenie a jemne premiešajte. Šalát sezónu s jogurtom. Pred podávaním ozdobíme zelene.

Zloženie: 2 stredne veľký banán, 100 g 'ľadových šalátu, 100 g kuracích pŕs, 1 lyžica majonézy, dva alebo tri polievkové lyžice smotany.

Príprava. Variť kuracie prsia, v pohode, nakrájame na veľké kusy. Šalát sa zlomí ruky na kusy. Banány olúpané, pozdĺžnom reze a potom rozreže na polkruhu. Všetko zamiešať. Ako náplň mix majonézu a smotanu. Tučnejšie krém, tým viac je potrebné, a high-kalórie šalátový vôle.

Zloženie: 0,5 litra zeleninový vývar, 50 g čistené kešu oriešky, jeden stredný banán, veľké kyslé sladké jablko, stonka pór, dve polievkové lyžice masla, mletého zázvoru štipka, štipka kari.

Príprava. Pripravte si potraviny. Jablká sa premyjú, olúpané, nakrájané na kocky. Banánovej šupke, prelínajú. Premýva pór strih, biela časť - polovica kruhy, zelené kúsky.

V hrnci so silným dnom dať maslo, roztaviť ju pri nízkej teplote. Vo vriacom olejom, aby nakrájanú jablko, dve tretiny banány polookruhů póru. Varíme po dobu desiatich minút, za stáleho miešania, na konci, pridajte zázvor a karí, zalejeme zeleninový vývar. Akonáhle dôjde k varu, znížiť tepelné a dusíme, krytá po dobu 15 minút. Polievka mierne ochladiť a rozdrviť do pyré s mixéra alebo metla. V kaší pridáme zvyšné banány a kešu oriešky. Pred podávaním zdobia doska s zelenou cibuľkou.

Ingrediencie: 2-3 banány, môžeme konzerv kukurica, dva jedálenské člny múky a masla, 3 šálky mlieka.

Príprava. Drain konzervy kukurice, obilia rozomelie na mixéri alebo mince. Vložíme do hrnca, zalejeme tri šálky vody. V panvici s hrubým dnom vyprážané v masla, múky, mlieko riedi, aby sa zabránilo hrudky, priviesť k varu. Potom sa pridá mletého obilia, priviesť k varu. Variť po dobu 15 minút. Polievka šľahačka do kaší. Nakrájajte banány, pridáme do polievky. Polievka je podávaná s hriankou alebo bieleho chleba.

Zloženie: jeden banán, dve vajcia, maslo, soľ na špičku noža.

Príprava. Cut olúpaný banán plátky 1 cm hrubé. Rozohrejte olej na panvici smažiť banány na oboch stranách dozlata. Misa Beat vajcia a soli, kým nevznikne homogénna hmota, naleje do vyprážané banány. Zatvorte veko. Podávame s greeny.

Prísady 0,5 kg bravčový dreň: 4 cibule, banány 4, 700 g zemiakov, zelený lúč (kôpor a petržlen), hrsť vykôstkovaných olív, polovica lyžice citrónovej šťavy, hovädzí vývar, soľ a korenie.

Príprava. Osmažíme nakrájanú cibuľu pol krúžky v hlbokej panvici alebo kastróle. Rez na plátky kolmo k vláknam z bravčového mäsa a smažiť do chrumkava. Kým sú cibule cesnaku sa mäsa (to je dôležité, aby luk nezhorí), čisté a umyť zemiaky, nakrájané na väčšie kocky. Banány reže na segmenty, dať zemiaky a banány v panvici, zalejeme vývar. Vývar by mal zahŕňať obsah pol panvici. Ochutíme soľou a korením. Varíme asi 40-50 minút na miernom ohni za občasného miešania. Podávajte s nasekanými bylinkami a olivy, skôr posypané trochou citrónovej šťavy.

Zložky 1 šálka múky, pohár bez gorochki práškového cukru, štyri sekundárne banán, 100 g masla alebo margarínu, pár vajec, sáčok dezintegračná, dve polievkové lyžice mleté ​​orechy, dve polievkové lyžice teplej vody, soľ štipka.

Príprava. Mäkčená maslo brúsiť s práškovým cukrom žiarovky postupne zaviesť vajcia (mali by byť za studena). Pridá sa voda, soľ, prášok do pečiva. Postupne pridáme múku, aby sa cesto hladké. Banánovej šupke, kaša do pyré, dať do cesta, pridáme orechy, všetky peremeshat.Testo naleje do namazané formy maslom. Pečieme po dobu 30 minút pri teplote 180-190 stupňov. Mierne sa ochladí koláč odobratý z formy, preniesť na misky. Ozdobíme práškovým cukrom a banány.

Ingrediencie pre dve veľké banánovej 3 poháre mlieka (ak chcete znížiť kalorický obsah, brať vodu), 3 lyžice krupice, 2 lyžice medu.

Príprava. Ohrievať mlieko takmer k varu, pridáme jemne nasekané banány do varu. O päť minút neskôr, jemne naliať krupica, aby sa zabránilo hrudky vzniknuté, za stáleho miešania. Variť, kým varené krupica (7-10 minút), v pohode. Mousse kladený na kremanki ozdobiť banány alebo plátky pomaranča.