Kvaka: použitia okopanín, použitie užitočných vlastností. Ako vybrať, ukladať kvaka?

Mohlo by sa zdať, že to, čo by mohlo byť jednoduchšie a oveľa prozaickejšia obyčajné kvaka? Ale kvôli tejto nádhernej zeleniny môžu len tí, ktorí vedia len málo o ňom premýšľať, a nemôže plne oceniť jeho neoceniteľný prínos a dokonca nevyhnutné pre ľudstvo!

Kvaka - história tohto koreňa, od staroveku až po súčasnosť

Rodisko okrúhlice je považovaný za západnej Ázii, je to tu, ako hovoria archeológovia, mnoho tisíc rokov pred muž najprv začal pestovať tento koreňový úrodu. Kvaka - jedna z najstarších kultúrnych rastlín, ktoré sa zavádzajú do kultúry bola asi pred štyridsiatimi storočiami! Starí Egypťania, Peržania a Gréci už vedel, ako pestovať plodiny, ale spočiatku to bolo považované za jedlo chudobných roľníkov a dokonca aj otrokov. Medzitým, to je nekomplikované kvaka často zachránil pred hladom tisíce ľudí, v rokoch sucha a neúrody. Mimochodom, v starom Ríme bola ocenená viac než kvaka a misky boli podávané počas jej známych hostinách rímskych patricijov. Postupne sa začal jesť okrúhlice všetky segmenty populácie, a táto kultúra rozšírila po celej Európe.

V Rusku, na starých Slovanov, a to kvaka bol najdôležitejšie jadro jej hádaniek písané v starých kronikách. Až do osemnásteho storočia, kvaka bol bez preháňania, prevažne rastlinná strava Slovania. Ale potom riadená ruskú ríšu sa stal Peter sa odstavila svojich poddaných z kvaky, zaoberajúca sa "pomoc" zemiakov!

Od tej doby, "exotické" ovocie z Ameriky začal získavať popularitu, a to možno čiastočne vysvetliť túžbou vládcov nasledovať módu. Medzi nimi boli vládcovia a Katarína II, pokračovala v práci začatej Petra Veľkého. Avšak, okrúhlice nemali odovzdať svoje pozície na dlhú dobu, pretože obyčajní ľudia ocenia tento zeleniny za celý telom chuti, použitie, jednoduchosť pestovanie a skladovanie.

Chemické zloženie, použitie a prínos okrúhlice

Plain kvaka obsahuje cennú zbierku užitočných látok na ľudské zdravie. Obsahuje dusíkaté látky, tuky, vápnik, minerálne látky, vitamíny A, C a B, cukry, vitamín PP.

Video: Ako vybrať daikon reďkovky

Poľnohospodári to neoceniteľný koreň už dlho zachránený pred chorobami krvi a kostí, krivica. Vývary z neho pôsobí ako vynikajúci expektorans priedušiek. Infúzia okrúhlice - dobré a bezpečné diuretikum.

Kvaka bol naozaj nenahraditeľná produktov - a jedli surové a varené aj pečené. Vzhľadom k tomu, že je dobre a udržiavaná po dlhú dobu, takmer bez straty prospešné vlastnosti a vitamíny, je používaný v zime ako vitamíny zeleniny. Dojčatá kŕmenie kašou kvaka doslova od jedného roku veku! Dokonca hovorí, išlo o "hračka", a dokonca aj teraz je často konzumované, ktoré chcú zdôrazniť jednoduchosť niečo. To naznačuje veľký kvaka popularitu v Rusku.

Ale táto zelenina pre Slovanov bol nielen hlavný potrava a zdroj vitamínov, je to tiež pravda, hojenie nástroj!

Šťava z nej fungovať ako účinná analgetiká, ako sú napríklad bolesti zubov vynikajúce asistovanej gázou namočenou v živici a kvaka pripojené k zubu pacienta. Bol tiež známy ako prostriedok upokojenie, podporuje normálnu činnosť srdca, rozpúšťať kamene v močovom mechúre a obličkách. Šťava už dlho liečiť reumu, bolesti kĺbov.

Tu je základný zoznam liečivých vlastností tejto nádhernej root:

• Esenciálne oleje sú kvaka pomôcť zbaviť prechladnutia, takže okrúhlice užitočné dýchať, ako cibuľa, krájanie bochník na malé kúsky.
• Lekári odporúčajú jesť pečené alebo dusená kvaka tým, ktorí trpia v dôsledku obezity.
• Pokrmy z kvaky efektívne normalizovať hladinu cukru v krvi, takže ľudia, ktorí trpia cukrovkou majú zahrnúť do svojho jedálnička.
• Okrúhlica plátky dokonale hojenie rán a zastavenie krvácania.
• Úplne v akejkoľvek podobe (surové, varené, pečené) kvaka dokonale lieči čreva.
• Varené a jemne strúhaným kvaka úspešne liečbe dny, nanášanie soli a polyneuritíde.
• Bolesť zubov dokonale pomáha vypláchnuť ústa teplou odvaru z koreňovej zeleniny.

Mimochodom, k radosti dám, ktorí sledujú svoj pas, informujeme, že repa - to je rastlinná strava, sto gramov mäsa kvaka obsahuje len tridsať kalórií. Existujú dokonca aj diéty, ktoré zahŕňajú jedlo riad von kvaka.

Použitie kvaka k jedlu

Dokonca aj tie neskúsené hostiteľka môže ľahko zvládnuť prípravu rôznych pokrmov kvaka. Jednoduché a ľahké variť kvaka, dusené, vyprážané kvaka. Veľmi chutné šalát strúhaná na hrubé strúhadlo okrúhlice.

Veľmi užitočné a príjemné chuti kvaky vypchatých. Zaujímavé je, že náplň môže slúžiť sladkých potravín a slané. Ak chcete získať chutné a súťažných repu vypchatý, musí byť najprv trochu variť, až na polovicu. Potom sa ochladí mierne sa malý rez zeleniny "kryt", mazanie to s rastlinným olejom a umiestnené v horúcej rúre, zrieť. Keď sa okrúhlice už mäkká, dal plnkou dovnútra, zatvorte veko a privedieme k báječný varené. Ako vhodný plniaci jablká s hrozienkami, syr, tvaroh, mleté ​​mäso, kapusta, zemiaková kaša s cibuľkou.

Chutné a veľmi užitočná je červená repa šalát s kyslou zelených jabĺk. Plody sa narežú na tenké prúžky alebo trieť na hrubé strúhadlo, sa pridá soľ, mletého čierneho korenia, pár lyžíc rastlinného oleja, niekoľko kvapiek octu či citrónovej šťavy. V prípade potreby môžete pridať nejaké čerstvé bylinky, ktorý je po ruke.

Video: Food of Gods !!!

Native Ruský jedlo je červená repa s prosa kaša. Pre jej prípravu okrúhlice rezy v oleji do zlatista s cibuľou. V rovnakej panvici pridáme zvarenou kašu predtým, dohromady trvá niekoľko minút dusíme. Ak nie ste nepriateľom exotických kombinácií, môžete si dať do kaše hrsť hrozienok a sklenenej sušených sliviek.

Ako vybrať, ukladať kvaka?

Veľa druhov kvaka, tam sú plody s bielym mäsom, ktoré sú absorbované v žalúdku ľahšie chuťou okrúhlice ponuky. Jesť ovocie so žltou dužinou, viac mäsitý, sviežim. Okopaniny sa líšia tvar - guľatý, mierne podlhovasté, mierne sploštené po stranách.

Je veľmi dôležité, aby bolo možné zvoliť kvaka. Pozrite sa na mladého ovocie - sú malé rozmery, s vačkou, kože v týchto Gorny, nepoškodený, bez trhlín. Takéto okopaniny telo je mäkšia, a chuť - mäkšie. "vážiť" kvaka v ruke - zrelé plody bez dutín musí pripadať na vás úplne nepraktický vzhľadom na jeho veľkosť. Zelení (dosky) musia byť čerstvé, zelené, s príjemnou vôňou, bez uschnuté listy.

Udržujte kvaka Tiež je potrebné šikovne, pretože ovocie kúpil na jeseň, môžete ušetriť dlhú dobu v čerstvom forme, takže v zime teraz čerstvú chuť a použitie kvaka. Prvý čisto odrezaným greeny, ale nie "pod koreňový adresár", Root nemá skladovať v chladničke v igelitových vreciach tesný, až jeden mesiac. Ak máte chladné, dobre vetrané a tmavo suteréne, to je tiež možné uložiť kvaka. To sa najlepšie vykonáva v čerstvom, suchého piesku - pochovať to korene. Je to spôsob, ako umožniť maximálnu zachovanie všetkých úžitku.