Bitter kravské mlieko: čo to znamená a ako ho vyriešiť?

Jedná sa o kvalitný dať mlieko je určené pre mnohých je hlavným kritériom pri výbere a nákupe kravu. A čo je smútok, keď obľúbený produkt kravy strácajú svoju dobrú chuť a stať sa horko. Teraz budeme hovoriť o tom, prečo kravské mlieko horké.

Dôvody pre horké mlieko

Po prvé, majme na pamäti, že mlieko - to je zvláštne biologická tekutina, čo je sofistikovaný chemické zloženie a produkoval u samíc cicavcov v mliečnych žľazách. Objaví sa kravské mlieko okamžite po otelení. Zloženie produktu je tak veľa rôznych enzýmov, takže chuť závisí samozrejme na kompozíciu.

Napríklad jedným z kľúčových enzýmov - je lipas. On rozoberie tuk pre mnoho mastných kyselín a glycerolu. Práve lipázou vysvetľuje vznik horkej chuti mlieka od kravy na "start-up". To je jeden z prvých dôvodov tohto nepríjemného javu pre každého chovateľa.

Avšak, mnoho majiteľov kráv povedať, že mlieko je horká, a to len pár mesiacov pred otelením, ale aj v iných obdobiach. A to je miesto, kde príčiny sa môže meniť v rozmedzí od nesprávneho kŕmenia zvieraťa k závažným ochoreniam. Zoberme si, prečo by ste mohli ochutnať horkej produkt podrobnejšie.

Dôvody pre horkosti mlieka nespustí v období:

• Narušenie žlčníka a pečene. To je dôvod, pre veterinárov a živočíšnu dojníc uvedená na prvom riadku detekciu horké mlieka. Abnormálne pečeňové funkcie môžu byť vrodené anomáliu alebo získané v dôsledku parazitov a infekcií. V prípade, že ochorenie je vrodená, krava vyradené, ak sa po krvný test na detekciu leptospirózu choroby, liečeného zvieraťa.

• Fasciolóza alebo napadnutie. To je ďalší pravdepodobná príčina mlieko horké. V tomto prípade je krava je vykonaná kompletná analýza tráviaceho systému, a aby sa prijali príslušné opatrenia liečenia.
• Ketóza alebo metabolická porucha.
• Nesprávne kŕmenie. V takom prípade je potrebné poznamenať, že horkosť mlieka môže spôsobiť, že niektoré rastliny, ako je estragón, divoké horské popol, rebríček, harmanček, veľa druhov cibule.
• Zvýšená kyslosť žalúdka.
• Nedostatok cukru v tele.
• Prechladnutie a zápal prídavky.
• Vysoká koncentrácia baktérií v období státia. Mnoho majiteľov kravské mlieko začne chutí horko naraz, a asi jeden deň, a to je najviac často spájaný s rozvojom baktérií vo výrobku. Skutočnosť, že miestnosť v mlieku získať rôzne mikroorganizmy a prach. To je obzvlášť jasne označené, je prístrešok nepodporuje potrebné hygienické požiadavky a nedostatočnou starostlivo produkované hygiene vemena.

Je možné, aby tento problém vyriešiť?

Najčastejšie sa v prípade, že krava je horká mlieko, ľahko problém vyriešiť. Avšak, pretože to je nutné presne určiť príčiny tohto javu, to znamená, prečo si kaziť chuť. Jediná vec, ktorá nie je liečiteľná a korekcia, je to vrodené chyby, ktoré vedú k zlej kvalite mlieka. V tomto prípade je krava zlikvidovať. V ostatných prípadoch je problém stále pretrváva, aj keď niektoré rýchlejšie, iní dlhšie.

Ak je príčina problému a horké mlieko nemôže vyriešiť sami, uistite sa, že krava je potrebné vidieť veterinárny lekár. To môže byť skrytá vážnejšie problémy, ktoré vyžadujú pozorovanie a liečbu.

Video "piť kravské mlieko je škodlivá?"

V tomto videu budete počuť súčasný názor na použitie kravského mlieka, a že je to užitočné alebo škodlivé pre dospelého.