Ako sušiť chokeberry v domácnosti

Aronia nie je pravdepodobne najviac chutí bobule. Avšak, jeho blahodarné účinky na telo je tak veľký, že to bolo oficiálne oznámil zoznam liekov, liečivých rastlín. Niet divu, že mnohí žať plody na zimu - mrazený, aby džemy a marmelády, kompóty, sušené. Na najnovšiu verziu chokeberry obrobku presne budú diskutované.

Príprava ovocia pre sušenie

Pred spustením sušenia plody treba riadne vyberať a pripraviť. Jedine tak bude schopná udržať väčšinu živín a vitamínov v liečbe.

Ak chcete začať žať aronia čas. A ak je väčšina iných bobule môžu byť zhromažďované zo stromu pred mrazom, potom žeriav nie je tento prípad - optimálne po prvom mraze. Tesne predtým, než tú chvíľu presne plody majú čas dozrieť a odhaliť ich liečivé vlastnosti.

Bobule s drhnúť sa vykonáva odrezaním ostrým nožom slnečníky, záhradné nožnice alebo nožnice. Už domovom bobúľ oddelených od stoniek, starostlivo triedené, vyčistiť skazený. Aj v rámci prípravy na sušenie ovocia sa premyje tečúcou vodou, ktoré sú rozložené na uteráku a nechá sa uschnúť čas.

Ako sušiť chokeberry

Doma, môžete použiť jednu z niekoľkých možností pre sušenie bobule. Zvoliť náklady spôsobom na základe pohodlie.

• sušenie vonku

Bobule sa vypírky vykonáva rezanie ostrým nožom slnečníky, záhradné nožnice alebo nožnice

Sušenie bobule môžu byť in vivo. K tomu sa premyje, sušené plody sú uložené v jednej vrstve na podnose alebo iné nádoby s plochou. Podnosy vystaviť na čerstvý vzduch, s výhodou za slnečnými lúčmi. No, ak nie v bezprostrednej blízkosti bude rušnej ceste as zdvihnúť prach stroje a výfukové plyny bude mať nepriaznivý vplyv na kvalitu polotovarov. V priebehu sušenia, môže byť táto metóda periodicky obrátiť bobule na urýchlenie procesu, a v noci, je nutné vykonať v suchej miestnosti na sušené ovocie chokeberry nie je vlhké zásobníky. Bobule sú považované za úplne pripravený, ak stlačíte prstom na ne, neuvoľňujú šťavu.

• Sušenie bobule vo voľnej prírode

Zozbierané bobule, sušené doma môže ešte nasledujúce: ovocie pomocou ihly so závitom na vlákno, ktoré sú zavesené v suchom čistej miestnosti. Chokeberry vysuší tak, kým sa úplne varené.

Bobule sú považované za úplne pripravený, ak stlačíte prstom na ne, oni nevyžarujú šťavu

• V rúre

Sušeného ovocia v rúre môže byť tiež, a to je celkom ľahko. Za týmto účelom sa plody musia byť v tenkej vrstve rozprestrie na podnosy, ktoré sú umiestnené v predhriatej rúre na 35-40 stupňov. Pri tejto teplote, bobule sa sušia po dobu pol hodiny. Teplota sa potom pridá k 60 stupňov, a suší sa bobule, kým sa úplne varené, ktorá sa stanoví rovnako ako v predchádzajúcom vyhotovení. Pred čistých bobúľ v zime, mala by byť ponechaná vychladnúť na izbovú teplotu.

• K Elektrické sušičky

V prípade, že dom má toto zariadenie, potom sa suší bobule naozaj žiadny problém. Čisté, suché plody stanovené na podnosy Elektrické sušiace v tenkých vrstvách. Spočiatku, po dobu 3 hodín, bobule sa sušia pri teplote 50 ° C, potom sa teplota Bates do 45 stupňov. A pri tejto teplote, kým sa bobule dosiahnu pripravenosť.

Podľa toho, ktorá metóda je zvolená, musia byť istí, že bobule nemení svoju farbu, sa nestanú červenkasté alebo hnedé. Zmena farby znamená, že tepelné spracovanie bolo prerušené počas spracovania. To zase môže mať vplyv na pokles liečivé vlastnosti plodov.

Pokiaľ ide o trvanie skladovanie sušeného čierne chokeberry, je sušením za prirodzených podmienok, plody môžu byť skladované po dobu 6-8 mesiacov. Zatiaľ čo pri sušení v peci alebo v elektrickej sušičky bobúľ nezhoršujú v priebehu roka. Uchovávať polotovary dostal doma musí byť v uzavretej nádobe. K tomuto účelu sú vhodné sklenené alebo plastové nádoby so skrutkovým uzáverom.

Použitie sušených bobúľ

Ako je uvedené vyššie, a to aj v sušenej forme Aronia bobule má liečivé vlastnosti. Často sa používa na prevenciu a liečbu rôznych ochorení. To znamená, že plody sa používajú pre beriberi, pri liečbe alergií, roztrúsenej sklerózy, pre uľahčenie diabetes.

Avšak, ako s využitím mnohých ďalších bylín a rastlín, existuje celý rad obmedzení a kontraindikácie. Bobule v otázke, nemôže byť považovaná za zápcha, žalúdočný vred, so zvýšenou zrážanlivosť krvi. V tomto ohľade je použitie chokeberry pre liečbu ochorení vyžaduje konzultáciu s lekárom.