Mäso močiarnica: vlastnosti, metódy a recepty

Lov a prigotovleniebekasa

V závislosti na lokalite, od augusta do októbra bekasyotpravlyayutsya na zimu, ale niektoré z ich náprotivky v lete otkarmlivayutsyatak, ktoré nie sú schopné vykonať dlhý let. Títo jedinci zostávajú DOZIMAT až takpovediac na chudnutie. Oni potom predstavujú najväčší záujem dlyaohotnikov. Je potrebné poznamenať, že mäso je veľmi chutné strihať. Šťavnaté mäso, a to napriek skutočnosti, že je hustá a vláknité, však, veľmi mäkké, mäso nogotovit strihať je ťažké, skôr povedať, musíte znatretsepty. Snipe sa ani odporučiť črevo pred varením je potrebné oschipati nezhorí v ohni, aby nedošlo k roztaveniu vrstvy tuku, inak vylishites zvýrazniť jej chuť.

Na vnútornej neobťažujú im trochu a tam budú pripravené pokaptitsa, sa zhromažďujú na jednom kúsku, a môžete ľahko udalitepotom majú tendenciu variť vtáky dostatočne 15 minút.

V prípade, že vták piecť vypitvaný, by malo byť vo vnútri náplne pre etogoispolzuyut najrôznejších potravín z obilnín, aby zeleninu, jahody a fruktov.Itak pre vyplnenie môžete použiť: Jablká v nakladaných alebo svezhemvide aj marhule a slivky, ako ostatne, iné ovocie. Bobule sú veľmi horoshiklyukva alebo brusnice môžu byť zmrazené alebo dokonca nakladané. Tiež rekomenduetsyaispolzovat kapusta, nakladané huby, pohánka s vajcom alebo i lieskové orechy, takže všetko záleží na vašej chuti a fantázie.

Ale voňavé korenie a cibuľu, bobkový list, cesnak sa neodporúča, pretože iprochee Mäso z strihať aromatnoei veľmi chutné, a také korenie úplne prehluší chuť. Keď sluku piecť, je privádzaný s rôznymi bylinkami a šalátov.

Z sluku je veľa chutné a voňavé Zhirkov, tento tuk môže byť naliaty ready-made krutónmi. Mäso by malo byť rozobraný na kúsky ismeshat s hubami, potom naliať červené víno, dať panva dlyazapekaniya. Snipe pečené v takej forme, ako je to možné a je najlepšie s ryžou ilisyrom.

Môžete tiež rozdeliť vtáka na kúsky, zabaľte ich do slaniny ipostavit v rúre, ako prílohu môžete použiť akékoľvek zeleniny, najmä kapusty horoshatsvetnaya. Je možné oddeliť mäso od kostí a varíme vkusneyshieotbivnye a znova, to nie je nutné použiť iné ako soli a korenia nemnogochernogo korenia. Veľmi chutné jedlo, to pečené mäso snipe spoločne skartoshkoy do alobalu a pečieme v rúre môže byť rád, a na oheň. By lyubomublyudu strihať pekný spôsob, červené víno, smotanovou omáčkou a zeler limonnyysok.

užitočné svoystvamyasa

Okrem toho, je to pochúťka, strihať úžasné obrazomvyiskivaet najviac užitočné a priateľské produkty pre potraviny, tak to myasoschitaetsya šetrné k životnému prostrediu. Mäso je považované aj diétne, vysokokaloriynym- 215 kalórií, výživné a chutné, to je veľmi vysoký obsah bielkovín. Je potrebné poznamenať, že mäso je pomerne veľa minerálov a vitamínov, obsahuje vitaminygruppy, fosfor, železo, draslík.

Recepty dlyaprigotovleniya sluku

pražené snipe

4. strihať na základe:

• tuk - 4 tenké plátky;
• čierne korenie;
• maslo - 60 g;
• citrónovou šťavou.

Pred varením vtáka musíte ľahnúť na pár dní, väčšina varenie lishpered potrebovať ich trhať, črevo a sing dole, tiež nuzhnodostat oči, odstrániť struma, žlčníka a žalúdka s droby. Na lapkahobrezat pazúry, zobák pri pokládke zábal pod jeho labky, a krídla priniesť zašpiní. Koreniace to nie je nutné, stačí dať kúsky slaniny soľ a obernutptitsu hrubú niťou. Teraz vták by mal byť umiestnený v horúcom oleji vverhspinoy, ľahko vyprážané a potom zase znova smažiť a pridať nemnogovody. Simmer potreba strihať na miernom ohni a občas podlievania to sokoms Zhirkov. Akonáhle hra je pripravená pre niektoré čas naliať krasnymvinom, a potom si to a odstránenie kože. Teraz je potrebné ich rozdeliť na dve polovice pozdĺž vtáka je stanovený na veľkom tanieri, lemovaný ukladyvayutsyagrenki, a na vrchole - vyprážané slaniny.

Teraz je pripravený plnka na toastu.

Videá: Jerky na výlet

Ingrediencie pre mleté ​​4 sluku:

• tuku - 50 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• maslo - 60 g;
• červené víno - 4 lyžice. lyžice;
• slepačie vajcia - 1 vaječný žĺtok;
• sušienky, mleté ​​- 1 polievková lyžica. lyžice;
• čerstvou petržlenovou vňaťou;
• biely chlieb - 6 plátkov.

V hrubostenné nádobe, aby melkiekusochki tenké a tuk, cibuľa a jemne nasekanej petržlenovej vňate. Potom pridajte jemne porezannyepotroshki štyri vtáky, pridajte červené víno, lyžicu strúhanky ipostavit guláš. Koniec koncov varí, je potrebné pridať do žĺtka yaytsa.Farsha trochu, ale to je presne to, stačí maslom chlieb kusochkovbelogo 6. Chlieb je najprv nutné, aby sa ľahko smažiť, potom dať na namazannyelomtiki panvicu alebo plech a pečieme v rúre. Tieto toasty, Kaki už bolo uvedené vyššie v predchádzajúcom recepte, vyložený na bokoch hotových Snipe.

Teraz sa obrátiť na olej a jedlo, po ľahkej praženie nuzhnozalit polievka z karfiolu, pridáme mlieko alebo smotanu a privedieme k husté štátnej ognedo. Používa Ak sa mlieko, to je najlepšie pridať kurinyyzheltok.

Zostáva umiestniť mäsa na veľkom tanieri, obklopený egotsvetnoy kapustu a zalejeme hotovej omáčky. Ako garnirarekomenduetsya ryža, zemiaky alebo cestoviny, knedle a veľké pekárne.

Guláš z sluku

zloženie:

• Tuk - 100 g;
• Snipe - 400 g;
• kvaka - 1 ks;
• mrkva - 2 ks;
• zemiaky - 7 jednotiek;
• Paradajková omáčka - 100 g;
• octu 3% - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• cibuľa - 2 ks.

Trhal a pripravil hru pridať vodu, tri litre programu a pridať ocot do neho. Takže majú stáť po dobu 3 hodín, načo ihmozhno rozdelené do štyroch častí a dať na plátky slaniny. Teraz umiestnite IHV rúru potom, čo boli pripravené, ako ich vychladnúť. Zatemporezhte kusy do menších a zložiť do panvice. Teraz je zábava, pridáme všetky ingrediencie: cibuľa, zemiaky, mrkva, petržlen, kvaka, soľ a peretspo chuti a zalejeme jej všetku paradajkovú omáčku. Dať na oheň a varíme dogotovnosti.

Sluku a tsvetnayakapusta

Video: Výživa a recepty pre diabetikov

• karfiol - 700 g;
• Mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• petržlen - 1 ks
• Smotana - 200 g;
• orech muškátový oriešok - 1 štipka;
• strúhanka - 0,5 šálky.
• Množstvo soľ a korenie podľa chuti.

Bird nemusí trhať, pranie a rezanie pozdĺžne, zatempripravit korenie a soľ, akonáhle je to možné, aby celý cibuľa, papriky, mrkva, petržlen koreň. Polovica hru pridať vodu do vtáčieho role protsesseprigotovleniya byť napojená a vývaru. Po gotovnostidayte vychladnúť a pridajte matice omrvinky a kyslou smotanou, a teraz opäť dať zakipet.Kapusta pripravuje oddelene bežnými prostriedkami, rozobrať na ružičky.

Kostra ležala na misky a leží okolo karfiol ivse naliať omáčku.