Výkrm husi na stukovatenie pečene

Fatty husia pečeň - veľmi chutné produkt výbornej chuti, s príjemnou vôňou. Vysoká chutnosť vlastné len hlavné stukovatenie pečene získa špeciálny výkrm, v ktorých hmotnosť pečene zvýšila z 100-150 na 700-900 z

Video: Farmy foie gras vnútri [ruský hlas]

Najlepšie plemená pre výkrm husí verí, Landes, maďarskej, Bieńkowska. Ak chcete nútení výkrmu vykonávanie úkonov v prípravnom za 1,5-2 týždňov 12-13 týždňov veku. K tomu, husi sú umiestnené vo vnútri 100-200 bránku. hustotu výsadby sekcie 2 vtáky / m2. Prídel zahŕňajú pare až 50% kukurice, 20 - špinavý kukurice a 30% bielkovinových krmív.

Husi sú kŕmené strava 5x denne. Týždeň pred zastávok husí na výkrm nútené sú dané vyššiu dávku vitamínov A a C (2 krát viac, než je obvyklé), aby sa znížilo napätie v vtáky. Pri 12-13 týždňov veku husí prevedených do núteného kŕmenia. Týmto veku, musia mať živou hmotnosťou 4,2-4,5 kg.

Výkrmu platí vysokú hustotu výsadby - 6 góly / m2 znížiť vták aktivitu. Je žiaduce, aby čo-husí, držať malé skupiny 10-12 bránku. alebo v jednostupňovom, bunky 3 cieľ. každej z nich. Rozmery jednej bunky, mm: výška 600 ,. šírka 500 dĺžka 750.

Používa sa pre výkrm dusená kukurice. Zaparivayut v horúcej vode po dobu 30-40 minút a privádza vo forme tepla cez 2-3 hodín po vode. Pred kŕmenie pridať 0,5-1% soli, ktorá nielen zlepšuje chuť potravín, ale tiež prispieva k zvýšeniu hmotnosti pečene.

Video: Rezanie hus foie gras

Je nutné uviesť tiež rastlinu alebo technického tuku, čo prispieva k zlepšeniu nutričnej hodnoty potravín. Bolo zistené, že pridanie 2% technického tuku zvyšuje hmotnosť pečene. Nepožívateľné tuku a soli sa pridá do ešte teplej vode po jedlo a dôkladne premiešajte. Keď vynútené výkrm husí použitie špeciálneho prístroja sa skrutkovacím výkrm krmiva potravy.

Kŕmenie technika je nasledovné: prevádzkovateľ zachytáva vtáka. Jeho ľavá ruka pokrýva husacie hlavu a stlačí ho v spodnej časti zobáka palcom a ukazovákom. V otvorenom prevádzkovateľa zobák vstúpi prst pravej ruky a stlačení jazyk proti dolnej čeľuste, opatrne vstupuje do úst trubice stroje, pre-vymastenej, do pažeráka do tejto plodiny.

Potom, stroj zahŕňa nožný pedál, a pažerák sa naplní kŕmne zmesi. Obsluha ovláda plnenie pažeráka hustoty a hrúbky potravín je tam umiestnená. Kŕmna zmes podávaná zastaví sa, keď sa nachádza v 1-2 cm pod hrtanu.

Pravák operátor uzatvára zobáku vtáka, nie dýchať vzduch, a ťahá ju na krk kolmo ku krmivu nedostal do hrtana. Po tom, že palcom a ukazovákom ľavej ruky tri alebo štyri pohyby poháňa potravu pažeráka.

To by nemalo byť príliš tesné, a to najmä v prvých 7 dní, aby zaplnil pažeráka obilie, pretože to môže viesť k jej prasknutiu. V prvých 3 dní husí kŕmenie 2 krát, a na konci kŕmenie 6-8 krát denne. Od 10. dňa husi sú vedené takmer dvadsaťštyri hodín denne, každé 3-4 hodiny.

Predtým, než budete pokračovať k ďalšiemu kŕmenie, skontroluje operátor každý husacie - či trávené potravy doručených v priebehu predchádzajúceho kŕmenia. Ak sa zistí, že potraviny nie sú stráviteľné, mali by byť kŕmenie oneskorením po dobu niekoľkých hodín. Čas strávený na kŕmenie husi tvoria 40-60 sekúnd.

Keď je motor výkrm jedna osoba môže slúžiť 90-100 husi. Trvanie výkrmu je 28-35 dní, v závislosti na veku a chovu husí. Spotreba kukurice pre celú vykrmovanie po dobu 18 až 20 kg / kus. Na konci tretieho týždňa výkrmu vykŕmené husi sú vybrané na porážku.

Pripravení na porážku husi lapal po dychu, letargický, má zapadnuté oči a belavý zobák. Husi, nedosiahli takého stavu, je zadržiavaný na výkrm po dobu niekoľkých dní pred začiatkom príslušného znamenie.

Hus na slávnostnú tabuľu. U sviatočného stola je špeciálne vykŕmené husi. K tomu, dali na dva týždne na výkrm. Husi môže pribrať niekoľko hláv v malých kotercoch alebo jeden po druhom. Goose dať do drevenej debny so šírkou 25-30 cm, čo obmedzuje jeho pohyb.

Kŕmiť ho v tejto dobe nie menej ako trikrát za deň drvené kukurica, pšenica a vysoko kvalitné odpadu, ovos, jačmeň. V zadnej časti zásuvky v spodnej urobiť otvor, cez ktorý je hnoj padá na zem.

Na prednej strane škatule pozostáva z dosiek, medzi ktorými sa rozprestiera voľne husia hlavu k žľabu s krmivom. Okrem toho, hus kostry pestované dlhšiu ako 70 dní, juvenilná pĺznutia obdobie môže byť ďalej podschipat 200-250 gramov perie a dole (keď je prvý rozvolňovací - 80-100 g, druhý - 120-150 g).

Dobré výsledky sa dosiahnu, keď nútení výkrmu cievku alebo knedle. Tieto produkty sa vyrábajú z múky náhlej skúšobnej zmesi o nasledujúcom zložení: biela kukuričnej múky - 20%, 15%, pšenica, ovos proseyannaya_- 25%, pšeničné otruby - 19% jačmeňa múky - 20% soli - 1%. Získaná kaša sa pridáva 2 až 5% čerstvého pekárskeho droždia, ktorý sa vopred zriedi v teplej vode alebo mlieku. Na 100 g Suchá zmes upravená 130-150 g kvapaliny (mlieko, sušené odstredené vody).

Aby vnútené kŕmne pelety 8,6 cm dlhé a 1,8-2,2 cm hrúbky. Predbežné zvlhčenie vodou, sa zavádza do pažeráka ruky husi. Bird na to vziať na kolenách, s ľavou rukou otvorený zobák a právo dať pelety a ľahký tlak zvonku na spodnej strane krku je tlačený do plodiny.

Keď sila-kŕmenie monitorovať plnenie úrody hydiny, aby sa zabránilo pretečeniu. Zvýšiť množstvo potravín zavedený do porastu by malo byť postupné. Husi sú kŕmené peletami 2 krát denne. Pitná voda by mala byť vždy. Účelom núteného kŕmenie - zvýšiť denný príjem krmiva vtáky o 25-30%, v dôsledku čoho v tučnosti ich rýchlo zvyšuje a zlepšuje upravených.

Denný prírastok hmotnosti niekedy presahuje 120 g výkrmu musí byť znížená na 15-17 dní. Na 10-13 tý deň výkrm husí dosiahli požadovanú nutričný stav môže byť zvolený na uboy.Dobavlenie štrku v hydinovom strave zvyšuje stráviteľnosť krmiva o 10-15%. Musí zostať v podávačov.