Ako skóre králika doma

Králičie mäso - táto diéta, prírodné a chutný výrobok rodina strava. Chovatelia získať dvojité zisk z chovu králikov - mäso a kožušinu. Pre začiatočníkov chovateľov väčšiu zložitosť porážky proces, ale ak viete, že postup a pravidlá procesu, je veľmi rýchly. V tomto článku vám ukážeme, ako sa skóre králika doma.

• Aké sú podmienky zvierat pripravený na porážku
• Ako sa to stalo?
• porážanie postup
• Sťahovanie a rezanie

králičie mäso

Aké sú podmienky zvierat pripravený na porážku

Najprv sa rozhodnite, čo chcete dostať preč od porazeného králika:

Po ukončení pĺznutie a výber jatočných zvierat, mali by sa usadiť v samostatnej cele 12-24 hodín. Celú tú dobu, zakázané kŕmiť, čistiť žalúdok, a to bolo jednoduché odstrániť tela v budúcnosti.

Je prísne zakázané kladivo narodených králikov a tehotné králiky. Môžete si vybrať k porážke očkovaných zvierat, ale na radu veterinárov čakať 4 týždne.

Ako sa to stalo?

V tomto článku sme sa pokúsili vziať do úvahy všetky rady od skúsených chovateľov, kedy a ako sa skóre králika doma pre mäso a kožušinu, s podrobným fotografií a videí.

Pre najpohodlnejšie a rýchleho procesu porážky, pripravte nasledujúce nástroje:

• Ukázal na oboch koncoch tridtsatisantimetrovaya palicu. Po zavesení lana na príjemné úrovni pre vás, že sa používa na odstránenie kože;
• Palicu k porážke, čo je dosť dobre možné nahradiť látku zabalené rukoväť s dĺžkou lopatou 40-60 cm;
• Dve rôzne nôž osvezhevaniya mŕtvych tiel a derinding;
• Kapacita pre rezanie mäsa a odstrániť vnútornosti;
• Rám (spacer) pre utiahnutie kože.

Pred zabitím, uistite sa, že zviera je zdravé a pĺznutie proces dokončený.

Video: Porážky a rezanie králičieho Moslim

porážanie postup

Ako a kedy sa skóre králikov na mäso a kožušinu doma v poriadku? Postupovať podľa našich tipov a proces mechanického porážky bude lojálni a rýchlo:

• Potom sa králik jeho zadné nohy ľavou rukou a počkať, až keď prestane šklbať a upokojí;
• Rýchlo zasiahnuť zadnej časti hlavy s palicou. To je miesto, kde králik je miesto, kde je mozog menej chránení, takže správna dobrý loptu ho okamžite zabiť. Je dôležité, aby ste si vypočítali silu nárazu. Príliš slabý úder povedie k tomu, že budete nútení počuť krik zvieraťa a snaží sa ho upokojiť. Vypracovať presný a rýchly úder s priemernou silou.
• Zadné labky porazená králik sa nareže medzi kostí a šliach, a do týchto otvorov so závitom špicatého palicu potom pozastaviť kostru pre odstránenie krvi;
• Pre väčšinu rýchle a úplné flebotómie majú možnosti - zárez v nose, ústach vložiť nožík, nasleduje rezanie krku tepnu, môžete odstrániť očné buľvy. Ak je krv úplne vypustiť všetky pravidlá, dostanete perfektnú kvalitu a chuť mäsa a srsť.

Vo veľkých farmách ďalšie metóda králiky tvár - s elektrickým vybíjacieho prúdu v časovej oblasti. Tak je dosiahnuté rýchlejšie a úplné odvzdušnenie kostry.

Sťahovanie a rezanie

Ak chcete správne odstrániť kožu, je potrebné vykonať veľmi ostrý a tenký nôž ostrý strih z chvosta na vnútornej strane panvových končatín, potom strih šmirgľový papier okolo nohy tak, aby sa špičky nôh boli v kožiach. Potom sa koža s kožušinou postupne vytiahnuť do oblasti slabín, súčasne robiť rez medzi bedor. Teraz môžete opatrne odstráňte kožu hlavy s nožom, ale bez rezania kúsky tuku alebo kože.

Tipy z farmy "sibírsky králik" (Http://sibkrol.ru)

Tipy z farmy "sibírsky králik" (Http://sibkrol.ru)

Tu si môžete prezrieť podrobnú video porážku, sťahovanie a búranie králičie kostru.

Pre správnu rezanie celý sled podujatí potrebné:

Video: králik zabité doma

• Po prvé, opatrne vyberte vak na genitáliách, pričom dbajte na to, aby ste ich nepoškodili;
• Slabina zostane malý kúsok, s ktorého pomocou je vhodné, aby sa odstránili všetky orgány tráviacej sústavy;
• Ako bude odstránený tráviaci trakt, robiť rezanie žlčník s kanálmi a pečene;
• Na konci reznej hlavy možno rezať;
• Kostra odstráni z vzpery a odrezať zadné nohy cez trup.

Teraz rezanie kostry a plne pripravený k realizácii v maloobchodných predajniach.

Ak sa budete držať pravidiel pred obsahu porážky, s náležitou starostlivosťou, aby zdravie a výživy, mať svoje králiky musia byť dobré potomstvo, a preto užitočné a chutné mäso s vysoko kvalitným brúsnym papierom. Pre pravidelný príjem zo svojho králika je veľmi užitočná pre korekciu jatočné králiky zručnosti. Dúfame, že náš článok vám pomôže nájsť všetky odpovede na otázky týkajúce sa veku, v ktorom, kedy a ako správne skóre králika doma.