Aminokyseliny: druhy koncept. Výrobky obsahujúce aminokyseliny

Snaha o zdravý životný štýl, chceme dať telu kompletné spektrum živín. Snažíme sa jesť potraviny bohaté na prírodné vitamíny, vziať syntetické vitamíny, antioxidanty uvažujú cenených produktov. Tam je ďalšia skupina látok, ktoré ovplyvňujú nielen zdravie, ale vyzerá a mladosti - je aminokyselina. Aká je ich úloha v stave pokožky a vlasov, ktoré aminokyseliny sú nevyhnutné pre telo, a kde nájsť ich zdroj?

V skutočnosti, aminokyseliny sú základné "stavebné kamene", z ktorej sa skladajú z molekúl proteínov. To znamená, že aminokyseliny majú priamy vplyv na štruktúru všetkých tkanivách tela, vrátane vnútorných orgánov. Okrem toho aminokyseliny sú aktívne zapojené do práce takmer všetkých systémov podpory života, od hormonálne, imunitný koncom.

Konvenčne aminokyseliny možno rozdeliť na základné a neesenciálne. Do prvej skupiny patria látky, ktoré ľudský organizmus je schopný produkovať samo. Druhý - tie, ktoré potrebuje, a ktoré pochádzajú z potravy. S nedostatkom substituovaných kyselín, telo začne používať látky, ktoré sú "v zálohe", tj. Vo svaloch. To je veľmi nežiaduce, najmä pre tých, ktorí sledujú postavu. To je dôvod, prečo je potrebné dbať na to, že telo spadol toľko kyseliny v oboch skupinách.

Faktory, ktoré znižujú hladinu aminokyselín:

• zdôrazňuje
• odmietnutie potravín živočíšneho pôvodu
• niektoré druhy chronických ochorení
• nezdravého životného štýlu
• ťažkých bremien - fyzickej i psychickej

Nedostatok aminokyselín vedie k chronickej únavy, bolesti a kŕče v svaloch, zníženie duševnej aktivity, problémy s imunitným a zažívacom trakte, a dokonca aj depresie. Pre živý organizmus v normálnom rozmedzí, sú dôležité, o 20 aminokyselín, z ktorých 12 je telo syntetizuje sám. Všetko v prírode, existuje viac ako 150 druhov aminokyselinovým zvyškom.

Najdôležitejšie esenciálne aminokyseliny:

1. Leucín. Táto kyselina pomáha obnoviť svalové tkanivo, kožu a kosti. Aktívne podieľa na raste celého tela a rast svalov, a to najmä. Táto aminokyselina je obsiahnutá v prípravkoch pre liečbu pečene. Leucín je užitočné najmä v období rekonvalescencie po traume, ako aktívne regeneruje svalové bunky a kostí.
2. Izoleucín. Esenciálna aminokyselina s aktívnymi fyzickej aktivity, im pomáha znášať. Aktívne ovplyvňuje pevnosť skeletu. Vzhľadom k izoleucínu, telo produkuje molekuly hemoglobínu, ako aj zníženie hladiny cukru v krvi.
3. Valín. Táto aminokyselina je nevyhnutný pre stimuláciu mozgovej aktivity. Takže ak vaša práca zahŕňa intelektuálne práce, uistite sa, že dávať pozor, aby jeho úroveň bola normálna.
4. Lyzínu. Známy aminokyselina, ktorá má antivírusový účinok (obzvlášť vysoké antiherpetické vlastnosti). Táto látka aktivuje hormonálny systém, a prispieva k obnoveniu kostného tkaniva. Kyselina sa tiež podieľa na syntéze molekúl kolagénu.
5. Metionín. Dobrý účinok na pečeň a obličky funkciu tým, že bráni ukladaniu tuku v týchto orgánoch, a aktivuje detoxikáciu buniek. Kyselina je nevyhnutný pre normálne fungovanie kĺbov.
6. Tryptofán. Význam látky, ktorá sa prevádza na serotonín, ktorý je "zodpovedný" za psychickú relaxáciu a dobrú náladu. Ak sa cítite príznaky depresie, poruchy trávenia, letargia, nespavosťou trpia, potom telo nie je dostatok tryptofánu a serotonínu.
7. Fenylalanín. To zohráva dôležitú úlohu v procese odstránenie produktov látkovej výmeny. Ďalej sa normalizuje na centrálny nervový systém a je tiež použitý v liečbe mnohých ochorení súvisiacich s centrálnym nervovým systémom. Látka zvyšuje mozgovú činnosť, zlepšuje pamäť a schopnosť zapamätať si nové informácie. Nadbytok tejto aminokyseliny môže viesť k poškodeniu nervového tkaniva.
8. Treonín. Je mimoriadne dôležité, aminokyselín podieľa na kardiovaskulárne imunitného systému. Chráni zubnú sklovinu, podieľa sa na tvorbe kostného tkaniva, syntézy kolagénu a elastínu.

Video: Ako jesť. Aké potraviny prispievajú k chudnutiu, ako jesť

Ako zabezpečiť telu aminokyseliny?

Vo väčšine prípadov, aminokyseliny sú predávané ako doplnky stravy. Ísť touto cestou sa odporúča len pre tých, ktorí predpisujú liek doktor, aby to isté, známy. Ako voliteľné príslušenstvo - prísada môže poradiť fitnes trénera. Osôb zapojených do športu, populárny športovej výživy, v ktorom prostriedok má aminokyselinu. potravinové doplnky na trhu je teraz preplnené falšovania a lieky, ktoré napodobňujú svoju užitočnosť a účinnosť. Za účasti bezohľadných lekárov a farmaceutov, sa dostanú na pultoch lekární, zbavujú zákazníkov o veľké sumy peňazí. Oveľa jednoduchšie a zábavnejšie dostať aminokyseliny z prírodných produktov.

Video: Vysoko kvalitné bielkoviny a správna výživa

Prírodné "ukladanie" aminokyselín:

• Leucín - fazuľa, sójové múky, celozrnné, hnedá ryža, kuracie prsia, losos, filé z hovädzieho mäsa.
• Izoleucín - kešu, šošovica, mandle, hydina, rybie filé.
• Valin - kuracie (biele mäso), fazuľa, mliečne výrobky, pohánka, ryža.
• Lyzín - červené a biele mäso, mlieko, syry, droždie, zemiaky, ryby.
• Metionín - para orechy, ovos, pečeň, ryby, vaječné bielky, cesnak, strukoviny, cibuľa.
• Tryptofán - banány, dobytok mäso, morčacie a kuracie mäso, sezam, syr a píniovými orieškami.
• Fenylalanínu - drevo a para orechy, ryža, kazeín, boby, tvaroh, vajcia, ryby.
• Treonín - zelená zelenina, huby, mäso, obilniny, mliečne výrobky, rôzne orechy a jedlé semená.

kozmetické aminokyseliny

Zo všetkých druhov aminokyselín, existuje niekoľko, ktoré hrajú dôležitú úlohu vo vzhľade mládeže a žien. Tieto aminokyseliny prispievajú k produkcii elastínu, je koža napätá, a vlasy a nechty - silný. To tiež posilňuje cievy. V priebehu rokov sa táto látka už nie je produkovaný v ľudskom tele, tak pre ženy, ak chcú vyzerať mlado, dostatočný príjem aminokyselín, je veľmi dôležité.

• Cysteín (sezam, vajce, ryža, kukurica)
• Kyselina linolová (ryža klíčkov a pšenica, hroznových jadier a sója)

Aminokyseliny pre každú príležitosť

Existujú nejaké "univerzálny" produktov s použitím, ktoré môžu byť zaručené, že sa dávky esenciálnych aminokyselín? Odborníci dať dlaň na mäso - to je najväčší počet esenciálnych aminokyselín v nej obsiahnutých bielkovín. To je najviac dôležité pre normálne fungovanie kyseliny tela - tryptofán, metionín, lyzín. Ich podiel v mäse je najlepší. Ďalej je tu morské ryby a vajcia. Po nich - pšenica, kukurica, sója a čerstvé mlieko.

Napriek tomu, že vyššie uvedené produkty sú tradičné pre našej stravy, nemali by sme dať prednosť niektorého a použiť ju vo veľkom množstve. Opatrenia na splnenie podmienok je dôležitá, a to aj v prípade takých živín, ako sú aminokyseliny. V skutočnosti, nadbytok niektorej z kyselín, rovnako ako nedostatok, môže viesť k poruche niektorých telesných funkcií.