Čo je potrebné vziať na cestu? Aké potraviny, aby sa na ceste?

Dôvody pre nezávislé cestovanie veľmi veľa - služobné cesty, rodinnú dovolenku, krátky výlet do okolia, návštevy príbuzných v inom meste, takže kto vie, čo ešte. Jedným z hlavných aspektov, ktoré tvoria cesty pohodlný a príjemný zážitok, je vynikajúci a bezpečné potraviny. Niektoré z nich, ak je to možné, napríklad v jedálnom vozni vlaku, jesť jedlá zo spoločného stravovania, ale väčšina radšej variť v ich vlastným spôsobom. Navyše to nie je vždy vykonáva z ekonomických dôvodov - často toľko chutnejšie a menej strachu z otravy. Dnes sa budeme zaoberať základnými princípmi "cesty varenia", odhalí niektoré z tajomstiev, a poukázať na významné chyby cestovatelia.

Video: Čo so sebou jedlo z poezdkupoezdna prírode. Užitočné nápady na cestovanie | malá Lily

Potraviny pre cesty: základné pravidlá

Prvé pravidlo, ktoré sa nevzťahuje na kvalitu potravín - produkty a pokrmy pripravené v čase cesty, ak je to možné by mali byť malé a nie sú závažné. Toto pravidlo môže byť azda ten zrejmý Výnimkou je prípad, keď ste na cestách vo vlaku s množstvom batožiny v niekoľkých kufre a tašky, a teda šetrí miesto, je irelevantné. V ostatných prípadoch, príliš objemný balíček alebo sáčok s jedlom bolo varené môže byť nepríjemné kaziť dojem z výletu. Tiež, neberú výrobky, ktoré sú silne znečistených a fľašové, sa dostať do nepríjemnej situácie s škvrny na oblečení a skúsenosti pravidelných podráždenie susedov.

Druhý aspekt - jedlo by nemalo byť veľmi rýchlej skaze, a to sa týka nielen najteplejší ročnej dobe. Aj najlepší vyložil a predvídateľná jazda môže priniesť prekvapenie - táto práca potvrdzujú aj tých najskúsenejších cestovateľov - takže potraviny môžu tiež pokaziť, ak nechcete jesť vôbec plánovanom časovom období. V tomto prípade je ľudská psychológia cestovať niekoľko zmien oproti normálnom stave, a "podozrivé" hodiť jedlo je veľmi ľúto, že hrozí zažívacie ťažkosti, pokiaľ nie je vážne otravy.

Ľudia, ktorí veľa cestujú služobne, sa zvyčajne pripravujú tieto pokrmy a produkty, ktoré môžu byť bezpečne uložené bez chladenia po dobu jedného dňa, a nevyžadujú ďalšie škrty v ceste typu manipulácie - tento princíp môže byť bezpečne prijímať. Často dlhé cesty začína v dopoludňajších hodinách, takže potraviny môžu byť pripravené vopred vo večerných hodinách a nechal cez noc v chladničke, ďalej, než aby sa ušetril čas na cestných poplatkov.

Tretí dôležitý princíp - žiadne drsné pachy z potravín. I keď budete robiť, sa zdajú byť chutný a nie "páchnuce", nie skutočnosť, že tieto preferencie budú s vami podeliť o príležitostné spolucestujúcich. V dôsledku toho, pri jedle, aj keď ostatné nemajú pripojiť pripomienky, a nebude stavať pút môže byť pocit hanby, kazí dojem z cestovania. Je tiež žiaduce, aby občerstvenie, bola menšia úlomky, bity, lushpaek, omrvinky a podobný odpad, pretože niekedy tam nie je miesto vyhodiť (napríklad v autobuse), a potom spadne na dlhú dobu nosiť so sebou.

Aké potraviny, aby sa na ceste?

Asi si myslíte, že niečo uvariť na cestu, po všetkých vyššie uvedených rád, je jednoducho nereálne? Rozhodne nie - skúsenosti a niektoré tajomstvá umožní variť jedlo cesty, ktorá je udržiavaná po dlhú dobu, chutné, výživné a relatívne bezpečné. Nižšie uvádzame niekoľko receptov a techniky, ktoré cestujúci vychutnať v civilizovanom svete.

Video: 5 alternatívy k údeným kuraťom na ceste

Jeden z najobľúbenejších a zároveň veľmi úsporné občerstvenia sú surové ovocie a zeleninu. Samozrejme, že nie sú vhodné pre všetky, a ako raňajky, snáď nie je vhodné, ale stále spôsob, ako "zachytávací" cesta je osvedčený postup prastarý a je dobre integrovaný do teraz módny zdravý životný štýl. To, že takéto jedlo bolo pohodlné, zeleniny alebo ovocia je lepšie umyť a nakrájame na malé plátky vopred.

Je dôležité si uvedomiť, že ľudia, ktorí nemajú vo zvyku jesť surovú zeleninu, môžu sa vyskytnúť menšie dopravné problémy v podobe nadúvanie. Z tohto dôvodu je možné variť dusenú zeleninu alebo, napríklad, lievance z cukety. Fungovalo to rovnako ako pre-čistil "populárny" zemiaky v šupke. Položte cesty občerstvenia je možné ľahké plastovej nádobe. Mimochodom, niektorí skúsení cestujúci používajú ako také "obal" prázdny pohár majonézy alebo iného produktu, ktorý sa následne nevadí hodiť do koša.

Nespornou "Kings Road" sú sendviče a sendviče. Táto trieda kuchyňa je veľmi rozmanitá, a tak mi dovoľte ešte na odrody, ktoré sú vhodné pre cestovanie. V tomto prípade nebudeme "obťažovať" početné druhy chleba - tu si každý môže vybrať podľa vášho vkusu, tak dlho, kým chlieb bol obvyklú chuť a toleranciu.

Najdôležitejšie vnútroštátnej cestnej sendvič je takzvaný "tehla". To robilo to veľmi jednoduché a veľmi ľahko použiteľný pre potraviny - dva krajce chleba (obvykle docela veľký) náter s malým množstvom masla (využitie majonézy je lepšie sa vyhnúť), sú umiestnené medzi silnými kúsky salámy alebo vareného mäsa - hotovo! Môžete tiež použiť viac komplikované recepty, ako wasabi horčicou, šalátom, plátky čerstvej alebo nakladané uhorky.

Existujú aj iné druhy sendvičov, a to aj s využitím jám matnakash, pita, atď Ak je to možné zovšeobecniť, potom ako sendvič "plnka" Je lepšie používať kvalitné a nie príliš slanú údené klobásy. Je oveľa lepšie tolerovať výkyvy teplôt a dlhé skladovanie v batožine. Tam je tiež "SUPER ECO" škála sendviče, alebo presnejšie, prípitok - nej kúsky chleba sa ponoril do rozšľahanými vajcami so soľou a korením a smažiť rovnako. Tento recept pomôže udržať silu na pomerne dlhú dobu.

V posledných 10-15 rokoch, jeden z najobľúbenejších a vyhľadávané po ceste snacking je shawarma alebo shaverma. Hovorí opäť o všetkých nebezpečenstvách pri nákupe tento nespochybniteľný chutné, ale technicky nedokonalé jedla v cestnom stanu, možno nie.

Nechajte rad domov shawarma, ktorý je tiež nie je príliš ťažké pripraviť. Ak to chcete, vziať vysoko kvalitné pita chlieb, pripravte náplň non-podliehajúce skaze zelenina (napr kapusta a zemiaky), majonézy, je žiaduce nahradiť malé množstvo kečupu a namiesto mäsa, môžete použiť chutný Salámu nakrájame na prúžky. Tak, že táto "design" nie je rozbité, je metóda "prizharivaniya" na oboch stranách, ktoré by mali byť vložené do shawarma zohriatej panvice a kryt s doskou s malým strmeňom na vrchole, napríklad šálku vody. Nezabudnite dať do niekoľkých obrúsky tašky zničiť zvyšky naplnenia ruky a pery.

Pri cestovaní vo vlaku, keď jedlo podmienky o niečo pohodlnejšie ako obvykle, mnohí ľudia radi jedia mäso. Myšlienka sama o sebe nie je zlý, ale s povinným pozmeňovacím návrhom k príliš silnopahnuschih korenia. Mäso môže byť takmer čokoľvek, od hovädzieho a bravčového mäsa a posledné morčacie alebo kuracie mäso - je dôležité, aby mu natoľko dobre, aby smažiť, piecť alebo variť. Pre lepšie pohodlie, mäsité pokrmy narezaný a neporušenom obale bez veľkého množstva tukového omáčku alebo omáčka. Ryby na ceste sa neodporúča užívať, aj keď toto pravidlo existujú výnimky, ale napriek tomu, ak nemáte veľký kulinársky zážitok v podobe rybích varenie, to je najlepšie, aby sa zabránilo tento výrobok, tak ako nebyť otrávený toxíny alebo infekciou.

Video: Čo vziať na cestu jedlo? Cestovanie s deťmi v aute

Najkontroverznejší a zároveň doba giperpopulyarny cestná desiatu - varené vajcia. Ak máte jesť počas štyroch hodín po začatí zájazdu (v lete a ešte menej), špeciálne problémy sú pravdepodobne nebude, ale keď prestávka bude viac ako 12 hodín - vajcia by mala byť rozhodne zlikvidovať.

Tiež populárny ako cesty jesť širokú škálu občerstvenie, pečivo a koláče, ale v detaile, že sa nezastaví. Vzhľadom k tomu, to všetko je možné zakúpiť v každom obchode alebo supermarkete, a to aj najdrahšie.