Jesene potraviny

Jeseň - čas, kedy telo prechádza zvýšený stres. orgánových systémov sú prestavané na nový režim prevádzky, funkčnosť vyžaduje podporu živín, ktoré sú často chýba. Preto je veľmi dôležité vytvoriť tú správnu diétu na jeseň.

Základy jesenné potravín

Potreba reštrukturalizovať svoj jedálniček na jeseň sa môže zdať divné, pretože je na jeseň, obchody objavujú lahodné čerstvé ovocie a zeleninu. Avšak potreba živín sa zvyšuje počas tohto obdobia niekoľkokrát, pretože telo má tendenciu robiť dôležité zásoby pred začiatkom zimy, kedy sa príležitosť k nákupu zdravých potravín sa zníži dramaticky.

S príchodom septembra, môžete spomenúť na zvýšenie chuti do jedla, chuť k jedlu niečo sladké, hustejšie večerať a bude usilovať o doplnenie ponuky viac tučných jedál. To je prirodzené, ako prírodné inštinkty diktafónov význam hromadenie tuku pred nástupom chladného počasia. Samozrejme, že je to spojené s priberanie na váhe a určitú degradáciu gastrointestinálneho traktu. Preto je vybudovať novú diétu, je potrebné pristupovať opatrne, s prihliadnutím na potreby tela každého člena rodiny.

Hlavnými cieľmi jesenné potravín:

1. Pomoc adaptácia na obdobie prechodu od teplej chladu. To pomôže preventívne podávanie teplých jedál s otepľovaním, ale nie horúce korenia. Uvedomte si, že v tejto dobe, žalúdok, pečeň, črevá ťažko tolerovať horiace korenie a veľmi hustú potravín. Celkom kalorické potraviny konzumovanej by mala byť nízka, a prísady - dobre vstrebáva, aby nedošlo k vytvoriť ďalšiu záťaž pre organizmus, a nie spomaliť metabolizmus.

2. posilnenie imunity. Náhla zmena počasia, zmenky, nedostatok vitamínov provokovať vývoj prechladnutia, akútnych respiračných ochorení. S manifestáciu príznakov ochorenia, je tu zvýšená únava, únava, znížená výkonnosť, ospalosť, alebo naopak nespavosť. Korekcia stravy na jeseň zamerané na zlepšenie stability tela, jeho schopnosť bojovať proti vírusom a infekciám, ako aj k zlepšeniu celkového tónu pre produktívnu prácu a znižujú stres. Vynikajúci asistenti v danom prípade sú čaje drog harmanček, medovka, mäta, tymián a citrónovej trávy. Nestrácajú zo zreteľa čerstvé brusnice, brusnice, rakytníka, tekvica a mrkva. Tieto potraviny bohaté na vitamín C a karotén, ktoré tvoria pevný základ pre posilnenie imunitného systému.

Video: Jesenné Jedlá

3. Zlepšenie nálady. Jeseň - čas sezónne blues. Úroveň stresu v tomto období výrazne zvýšila, a na predčasnú liečbe tohto problému, vytvoriť vleklé depresie. K tomu dochádza v dôsledku poklesu hladiny serotonínu produkoval. Z rovnakého dôvodu sa vy a vaša rodina môže chcieť oveľa sladké, ako je obvyklé. Ak existuje takáto potreba, nebránime, ale nenechajte sa uniesť s výrobkami, ktoré vám ponúkajú preslávené cukrovinky spoločnosť. Spoliehajú na čerstvé ovocie a sušené ovocie. Ak máte stále možnosť, uistite sa, že jesť dáta a figy. Často piť čaj bez cukru a medu. Každý deň si môžete dovoliť niekoľko štvorčekov horkej čokolády - nie viac ako 25 g ráno a pred duševnej činnosti.

Na aké produkty venovať pozornosť detí i dospelých

Existuje celý rad užitočných sezónneho ovocia a zeleniny, čo je pozrieť sa na jeseň-zima obdobie, aby bola zachovaná ich zdravie, posilnenie imunitného systému, sa vyrovnať so stresom a udržať vysokú úroveň efektivity.

1. tekvice - Kráľovnou. Obsahuje veľké množstvo karoténu, vitamínu C, vápnika, horčíka, vitamínu B, pektíny. A to nie je všetky komponenty. Tekvica je ideálny pre potraviny v každom veku. Pre deti tou najlepšou voľbou - dusené mäso s prírodným jogurtom a medom. Dospelí môžu zostať na čerstvom šaláte delených zeleniny. Ak existuje možnosť, že počas troch jesenných mesiacoch, pridajte tekvicu do polievok, omáčok, dusená zelenina, variť, variť v dvojlôžkovej kotla, piecť. S týmto produktom, výborné kaše, zákusky, koláče, konzervy a džemy. Užitočné najmä pre riešenie stres a nespavosť tekvicový džús. Uistite sa, že variť, aby vaše dieťa do škôlky, alebo dať do školy - úroveň pozornosti detský bude aktualizovaný!

2. Zeler - dobrý pomocník pri trávení, čo je pre udržanie metabolickej aktivity pád veľmi dôležité. Ak ste aktívny v oblasti športu, bude zahrnutie tejto zeleniny v strave udržať rýchlosť chudnutia a formovania postavy. Bábätko jedlo zeler hrá dôležitú úlohu pri koncentrácii a v boji proti stresu. Je lepšie používať hlavne vo svojej surovej podobe. Môže byť použitý v šalátoch a kokteilov.

Video: Ponuka jeseň

3. Mrkva. Čerstvý jogurt, kyslá smotana alebo jogurt - osvedčený nástroj na zvýšenie imunity a očistu tela. Pre deti - zdrojom vitamínov, ktoré podporujú rýchly rast a vývoj.

4. Garden jablká - metla pre črevá, zlepšuje činnosť tráviaceho traktu. Pravidelné zahrnutie ich v ponuke ako čerstvé a varené forme, umožňuje udržať normálnu hmotnosť a rýchlosť metabolizmu.

5. Mliečne výrobky. Často sa na jeseň začne trpieť kostí a chrupaviek, zubnú sklovinu, takže potraviny bohaté na vápnik na jeseň stravy sú nevyhnutné. To je dôležité najmä pre rastúce telo dieťaťa. Jesť mliečne výrobky z obilnín ráno, dať prednosť tvrdé syry, tvaroh a jogurt. Pre dieťa vybrať médium pre vysoký obsah tuku. Pre seba, ak budete dodržiavať individuálny jedálniček, nízky obsah tuku. Ale nejem nízkotučné potraviny! To môže mať vplyv na pokles imunity a spôsobiť nedostatok zdravé tuky, ktoré sú nevyhnutné pre konštrukciu bunky.

6. Čerstvé ryby a strukoviny. Zdroje vitamínov skupiny B, horčíka a jódu. Dôležité posilniť nervový systém, zlepšujú pleť, vlasy a nechty, správne fungovanie endokrinný a tráviaci systém. Červené mäso na jeseň by sa malo upustiť, pretože výrobok je pomerne ťažké stráviť. Výdatné pokrmy z mäsa dal pred zimným obdobím.

Ako si vybrať sezónne ovocie a zeleniny

Výberom biopotravín, si uvedomiť, že sezónne ovocie a zeleninu z fariem by nemala byť príliš krásne. Často sa dovozom a nepredané výrobky sú ošetrené špeciálnymi prostriedkami, vosk, aby boli atraktívnejšie vzhľad. V tomto prípade je lepšie dať prednosť prašné nenápadné malé plodu. Tiež sa nemusíte starať o to, čo, ak ste narazil na ovocia alebo zeleniny s malým chervotochinkoy. To ukazuje na prírodný produkt. Nie je nutné na získanie vysoko balený tovar plesnivé alebo zhnité, pretože takéto jedlo je už zasiahnutá toxíny a môžu byť škodlivé pre telo, aj keď odrezal postihnutú oblasť. Získavať záhradnícke produkty sú najlepšie pre špecializované trhy, poľnohospodárov a chovateľov.

Video: Andrew Bobrowski Nutričné ​​terapeut výživa jesene

V septembri, pozrite sa na platesy šťuky a pstruha dúhového. Zelenina sú dobre oboznámení s vami. Medzi nimi zemiaky, mrkva, repa, kapusta, uhorky a paradajky. Očistiť telo a silu tento mesiac jesť melóny, melóny, jablká a slivky.

V októbri, zaujíma osobitné miesto figy a hrušky. Medzi zeleniny majú veľkú nutričnú kvaka, fenikel Švéd a chren. A nezabudnite na lesné dary - ryadoviki a líšok.

V novembri sa zameria na mrkvu, čakanka, paštrnák, Savoy a ružičkový kel, hlávkový šalát Rapunzel. Cook kompót z dule a brusníc, jesť tomel, aby šalát s hlivou ustricovou.