Sudak obyčajný

Video: Sudak v cestíčku (Orly)

Zander (lat. Sander lucioperca) -type ryby z čeľade okunovyh (Percidae).

Sudak je veľmi cenné obchodné rýb, rovnako ako objekt sportivnoyohoty, takže v niektorých krajinách rybolov tohto druhu sú obmedzené. V zimneevremya konala v boxoch, často spolu s kapor rýb (pleskáč, kapry a podobne), ktorá spadá na riešenie zime.

Pre dvorček chovu rýb atraktívne ostrieža rýchleho rastu. Ako drugiehischniki jedol rybu. V prvom roku svojej hmotnosti dosahuje 100-150 g 300-500 g advuhletok zreje na treťom a štvrtom mieste, keď rastie Domass 0.9-2.5 kg.

Ďalším dôvodom pre jej pestovanie v rybníkoch priusadebnyh - dostupnosť priobreteniyamalkov. Sudak široko akklimatizirovali vodoemov Čierneho a Azov mori iKaspiyskogo na severe a v ázijskej časti Ruska. Táto ryba otnositelnoneprihotliva k životnému prostrediu a možno ľahko prispôsobiť sa životu v rybníku, plytké gdeest progonistaya nízkou hodnotou ryby - bezútešnej, silverside alebo kaprie.

Sudak je veľmi odolný voči rôznym chorobám.

habitat
Sudak je široko distribuovaný v sladkovodných nádržiach vo východnej Európe a v Ázii, to je nájdené v povodí Baltského mora, Čierne, Azov, kaspickej oblasti, Aralského mora, jazera Issyk-Kul a Balkhash, v jazerách a moriach odsolenej uchastkahukazannyh.

popis
Ryby väčšej veľkosti. Podľa oficiálnych údajov existujú jedinci boleemetra dĺžky a hmotnosti 10-15 kg pravdepodobne existujú vzorky a ďalšie krupnyhrazmerov. Charakteristickým rysom je prítomnosť zubov na čeľusti krupnyhklykoobraznyh že muži všeobecne väčšie ako u žien.

Podľa spôsobu života šťuka - typický dravec. Živí sa rybami a malé vzorky takzhepoedayut vodné bezstavovce. To je veľmi citlivý na koncentráciu kyslíka a za prítomnosti suspendovaných pevných látok zadania, takže nie je nájdený v močaristých vodách. V toploevremya roku konalo v hĺbke 2-5 m. Aktívne vo dne aj v noci, prichemnochyu v plytkej vode, a v popoludňajších hodinách, aby sa sťahujú do hlbších miest. Obychnopredpochitaet piesok alebo štrk dna, a to najmä tam, ak krupnyeobekty (háčiky, kamene a podobne. D.), ktorý môže byť použitý ako úkryt, takže kaksudak hlavne zásadným dravec. Základom výkonu typicky ryba s uzkimtelom. Spravidla, to bullheads, střevle, bezútešný a šproty. Tie rybyispolzuyutsya pre lov walleye živú návnadu.

rozmnožovanie
Kladúcej vyskytuje v ostriež jari, kedy teplota vody dosiahne 12 stupňov otmetkiokolo. Šírka Azovského mora, je to apríla - začiatok mája. Pre nerestavybiraet plytkých oblastí, spravidla zatopené kríky, stromy ilikrupnym nečistoty na dne, hĺbky pol metra do šiestich metrov.

Caviar malý, žltkastý. Mladiství sa živí MSP veľkosti bespozvonochnymi.Dostigaya cca 8-10 cm, šťuka je takmer kompletne prevedený na pitaniemolodyu ostatných druhov vyskytujúcich sa vo veľkom množstve v letných mesiacoch, as rastúcou namnogobystree. V dobrom stave, je napájanie už v 2. roku života Pike sposobendostich hmotnosti 500-800 gramov. Založí tiež obvykle na prvom mieste 3-4th goduzhizni.

Z vyvýšeného miesta je ľahké získať potomkov a sám amatérsky pybovody. Pre tieto hĺbka vnerestovike je nastavená na 1,5 m umelé zásuvky kotoroepredstavlyaet zväzok tyčí, plávajúce na drevenom ráme. Trenie mozhetnastupit pri teplote 6 až 20 ° C Výrobcovia zozbierané v periodpromyslovogo rybolovu v nádržiach (Stredné Rusko a Severozápad). A yuge- na jeseň av zime, kedy šťuka prichádza na neresiacej c vlimany Azovského mora (Kuban a Dona). Pohlavne zrelé ženy sa líšia prehnutý brucho iimeyut rozmeroch cca 40 cm, samce sú menšie - asi 30 cm.

Trenie v severozápadnej časti - v máji a júni, na juhu jeden až dva mesiace ranshe.Rabochaya plodnosti 150-200 tisíc vajec, s priemerom 1,4 až 1,5 mm vajcia .. Razvitieembrionov prebieha počas 6 dní (pri 15 ° C). Larvy sú tukové zásoby, čo je dosť pre nich 67 dní pred začiatkom konzumácie zooplanktónu. Pridostizhenii 3-4 cm, môžu byť kŕmené nielen vodné blchy, ale aj larvy drugihryb. Pre jedno poteru s hmotnosťou 200 mg by mala byť v priemere 3 lariev kotoryhsudak úlovku po dobu 10 dní. Fritovacie o hmotnosti 23 g počas tejto doby uzhenuzhno 10 ďalších rybí poter. Výťažok inkubácie v umelých hniezd domalka hmotnosti 1 g pri 10%, tj. Z jednej ženy možno získať viac ako 1000 poter.

Pre odchov rybníky s množstvom potravy môže byť uvedený na pestovanie 100 sht.malkov hmotnosti 1 g na 0,1 hektára. Potom sa k pádu môžu byť získané nemenee lariev s hmotnosťou 50-70 g Po redšie hustota - do 100 g a vyššie. Vyzhivaemostza tejto dobe bolo 50%.

hustota osadenia
Pike zimy dobre do hĺbky rybníku 2-3 m a c bezilistym spodnej polnymvodoobmenom počas 3-5 dní. V zime, šťuka jej, náročné prudulichinok chrobáky, vážky, malé ryby, vrátane šťuky. Sostavlyaet80% prežitie. Hustota výsadby je 5 tisíc. Kusov. na 0,1 hektára rybníku.

V druhom roku života šťúk je aktívne rastie, spotrebúva 1 kg rast 5-7 kgdrugih malotsennyh ryby. Pri sadení hustota monokultúra 50-60 kusov. 0,1 gavyrastaet na 500-600 g

Ako ďalšie rýb pre rastúce kapor, kapor a iné mierové rybplotnost výsadbu by mal byť 15-20 kusov. 0,1 m, potom je jeho hmotnosť mozhetdostich 0,5 kg.

Pri varení,
ostriež mäso je považovaný za diétny produkt - obsah tuku je minimálna. Pischevayatsennost ostriež je veľmi vysoká - obsah bielkovín v nej je väčšia ako 18%. V myasesudaka obsahuje všetkých 20 aminokyselín, z ktorých 8 - základné (tj nesinteziruyutsya ľudské telo), a okrem toho obsahuje mineralnyhveschestv hmotnosť potrebná pre osoby (fosforu, draslíka, jódu, molybdénu, mangánu, atď).

V ostrieža Kuban solené v zimných mesiacoch ako celok, bez pitvanie.