Štruktúra a klíčenie semien

Semená vzniká vajíčko (vajíčka), umiestnené vo vnútri vaječníkov - časť piestika kvetu. Zlúčenina obsahujúca dusík semien karta (proteíny

Video: 3. Sejací (stupeň 6) - biológie, príprava na skúšku a Oge 2017

Pšeničná múka sa v podstate skladá zo škrobu. Ak je štipku múky, aby v tenká a opláchnite vodou na gázu zostáva lepok - glutén. slnečnicových semien, drvené na čistý biely papier, zanecháva mastný fľak, as semeno nahromadené tuky.

semená rastlín v štruktúre môžu byť rozdelené do dvoch hlavných typov. Do prvej skupiny patria, napríklad semená strukovín. Každé semeno tohto typu sa skladá z klíčkov a jeho povlak. klíčky, podľa poradia, sa skladá z niekoľkých častí: pierko (zárodok stonky a lístia), koreň a dve maternice. Tieto semená sú pomerne veľké (hrach, fazuľa), oneskorené zásoby živín v ich cotyledons. Semená druhého typu je nazývaný Weevil. Toto ovocie, ktoré okrem embryá, membrány a jeden cotyledon (panelu) je náhradná handrička - endosperm. Zárodok týchto semien, ako je pšenica, je zanedbateľná. Guard hrá inú úlohu než kľúčnych listov osiva prvého typu: pri klíčení embrya semena s jeho pomocou nasáva z endospermu, ktorú potrebuje živiny.

Väčšina semien schopní okamžite klíčiť po svojom vzniku. Musí prejsť tzv pozberové dozrievanie (pokojový stav). Naše obilniny taký stav trvá iba 20-30 dní, alebo dokonca menej. V semien iných rastlín, napríklad v ovocných plodín - kôstkoviny (slivky, čerešne, višne) a jadrového ovocia (jablká, hrušky), doba zrenia je dlhší.

Video: Seed

Myš vo vitríne: v hornej časti - na začiatku opyta- pod - 5 hodín.

V suchých semien pšenice pri relatívna vlhkosť pri skladovaní by nemala prekročiť 14%. Semená iných rastlín ešte menej vlhkosti. Preto všetky životne dôležité procesy v semenách je veľmi pomalý. Ak je obsah vody v zrnách pšenice sa zvýši o 5-10%, intenzívne dýchanie v ňom začne, a tým vytvárať teplo. Zrno sa zahrieva, a keď leží na hromadách, môže dokonca char z vysokej teploty.

V suchom semien kondenzuje cytoplazmy, a život v nej, ako sa zastaví. Podľa typu osiva nemôže povedať mŕtve z živých. Ale ak dáte vodu semien, umiestnite ich na teplom a otvoreného prístupu kyslíka, obývacia osiva klíčia, a mŕtvy len napučiavať. Týmto spôsobom a skontrolujte klíčenie semien pred výsevom. Semená topoľa, vŕby a kávy zostávajú životaschopné po dobu niekoľkých týždňov, a tekvicové semienka a niektoré strukoviny - na niekoľko rokov, hoci to sa zhoršuje každým rokom.

Čo sa stane s semien počas klíčenia? Voda prenikla do bunkových príčin napúčanie cytoplazmy, jadra, membrány a ďalších bunkových častí. Cytoplazma bunky tvoria koloidy, kleeobrazuyuschih alebo látky, ktoré sú schopné napučania. Semená mnohých kolloidov- absorbovať vodu, bobtnajú a zvýšenie objemu. Cytoplazma stáva kvapalina, a začne intenzívne dýchanie - oxidácia s uvoľňovaním oxidu uhličitého a vody, rovnako ako vytvorenie nevyhnutných rastlinných organických látok. Pre dýchanie prestal, semená potrebujú sacharidov (cukor), alebo tuk, ktorý sa skladá z troch chemických prvkov: uhlíka, vodíka a kyslíka. Semeno je obdrží od zásobené nej zložitých látok - škrob, tuky.

Ako sa táto transformácia uskutoční? Enzýmy - špecifický komplex bielkovinové látky, vyrobenej v cytoplazme. To katalyzátory urýchľujú biochemické procesy v bunke. Sami enzýmy v premene tejto látky nie je zbytočný, a pretože malé množstvo z nich je dosť pre obrovské masové premien látok (pozri časť "biochémie -. Náuka o zložení a konverzie látok v organizme."). V rastlinných bunkách, veľa rôznych enzýmov, pretože každý enzým urýchľuje iba počas biochemické reakcie. Cytoplazmatický embryo v semien tvárnenia amylázy enzýmu. Tento enzým preniká endospermu bunky a robí to do doby škrob do rozpustného cukru. Rovnakým spôsobom za použitia inej enzýmovej proteíny uložené v rezerve v semene prevedú na rozpustné aminokyseliny, tuky rozkladať na glycerol a mastné kyseliny. Začína delenie buniek a zvyšuje ich veľkosť. Semeno klíči.

Za niekoľko dní, listy zozelenejú, a rastlina začne jesť, nie je na úkor rezerv uložených v semene a ich vlastné, získanie potrebného materiálu k nemu z pôda a vzduch.