Platýz

Video: Rezanie bradavičnatej ryby

platýz Patrí do skupiny platesy (Pleuronectidae), podčeľade kambalopodobnyh. V tejto podčeľade kombinovanej ploché ryby. V podčeľade, existuje asi 28 rodov a 60 druhov. Kambalopodobnye alebo dokonca platesa, spoločné sociálne zariadenie v severných častiach Atlantiku a Pacifik oceány zvlášť. Prevažná väčšina druhov žije vo vodách pri miernych hĺbkach, len málo sa nachádzajú v hĺbke 1000 metrov.
Platýz plodí len v mori. Typicky, jeden zahŕňa plodiť až 2 milióny vajíčok. Sú úplne transparentné, bez tukových kvapôčok. Zreje vajcia vo vode. Po nejakej dobe sa z vajec, ako je transparentný larvy. Ich oči sú na rozdiel od dospelých platýza po stranách hlavy. Fry flounder nelíši od ostatných rýb: plávať v hustejšia ako voda, a neleží na dne. Ale ako rastú, keď je dĺžka larvy stane 2 cm, ktoré sa obracajú na morskom dne. Ako sa dostať staršie smažiť telo je ohnutý a vyrovnaný, obe oči presunúť na jednej strane, na jednej strane je takmer úplne stráca farbu a novovytvorená platýz leží na dne. Strana, ktorá bola pôvodne doprava alebo doľava, to je hore alebo dole. Oči samozrejme preniesť na strane smerom nahor obrátený.
Malé vzorky platesy živia prevažne stredne veľkých kôrovcov, larvy iných rýb, a väčší - mäkkýše, malý druhy rýb. Po celý čas držania platýz pochovaný v piesku, z ktorého vyčnievajú iba oči. a prenasledovanie koristi.
Často kambalopodobnye prispôsobiť svoju farbu na farbu morského dna. Oni šikovne maskovaná, a nad nimi takmer nemožné vidieť. Leží na dne, pochovaný v piesku, alebo hornej vrstvy sedimentu, ktorého farba je farebný. Preto je veľmi ťažké zaznamenať. My bradavičnatá úplne ploché teleso, ale, na rozdiel od bytu rají, neleží na bruchu a na jeho strane.
Platýz, ktorý rastie až 50 cm, - relatívne malé druhy. V severnej časti Tichého oceánu a na pobreží Európy do Atlantického oceánu sú dva typy platýz sú rozšírené: Tichý a Atlantický hviezdne river. Očné nežiaduce platesa sivá, hnedo-šedé a menej červeno-hnedé, niekedy s červenkasto žltej pyatnami- spodnej bielych a menej biele s hnedými škvrnami.
Hviezdne platýz sa líši od ostatných prítomnosť platýz kostných dosiek pozdĺž chrbtovej strane hrebeňa a čiary. Je to celkom veľká ryba, ich váha často presahuje 3 kg a dĺžku -. 50 cm na hviezdnu halibuta oči sú takmer vždy umiestnené na ľavej strane.
Európska platýz, ktorý sa nachádza v našich moriach predstavuje samostatný poddruh: severná (žijúci na Murman) Bielom mori (White Sea), Pobaltia (Baltské more), lesk (nájdete ho v čiernej a Azov mori). Platýz dosahujú dĺžku 23 cm v južných oblastiach až Murman - 33 cm, a v Českej pery - 40 cm.
Blízki príbuzní šedohnedý sú druhy polárnych platesy - povrchné a najviac za studena milujúci. Existujú štyri typy - tmavé, pruhované, prísne polárne a hladké platýz.
Najväčšie a najcennejšie Smallmouth platýz patrí do rodu morských platesy, ktorý je charakterizovaný prítomnosťou na hlave za očami radu 4 - 5 kónických kostnými nádormi.
V severných častiach Atlantiku a Tichom oceáne sú veľmi rozšírené H. dubius (hippoglossoides), požiarne manžety sivohnedá. Tieto platesa dosahujú dĺžku 52 cm a hmotnosti 1,5 kg. Držať na relatívne veľkých hĺbkach, živí mäkkýšov červami, kôrovce a morské ryby.
Zvlášť početné a rozšírené Pacific žltoplutvého jediný (Limanda aspera), vyskytujúce sa pri pobreží Kórey k Chukchi mori a pozdĺž tichomorského pobrežia Severnej Ameriky ako ďaleký juh ako ostrovy kráľovnej Charlotty. Na dĺžku môže dosiahnuť 48 cm, ale zvyčajne menej ako 28 -. 35 cm na očné strane ňou prechádza úzky čierny pás. Slepý strana je biela, chrbtovej a ritný plutvy sú žlté zo dna s modrastým-šedej a biele okraje končí lúče.
V Pacifiku, ktorá je domovom zheltobryuhaya alebo chetyrehbugorchataya, platesy. Jeho dĺžka môže dosiahnuť 60 cm a hmotnosť - 3 kg. Zimy v hĺbke medzi 180 a 250 - 300 m, pri teplote v blízkosti nulová alebo záporná.
V severovýchodnej časti Atlantického oceánu pri pobreží Európy, žiť Atlantický platesa (Pleuronectes platessa). Očné side jej olivového-hnedé s oranžovými alebo tmavo červené škvrny. Slepé strane tela je biela, niekedy so žltými alebo hnedými škvrnami. Normálna dĺžka tela 25 - 50 cm, ale môže byť tak vysoké ako 90 - 100 cm a hmotnosťou 5 - 7 kg.

Video: Ako smažiť chutné platesy

Video: Rezanie ryby - platesa

platýz

Platýz rieka (Platichthys flesus)