Vegetariánstva pre deti: klady a zápory

V poslednej dobe sa stále viac a viac ľudí vzdať sa mäsa v prospech rastlinných potravín vyhlásením sami vegetariánov. Vegetariánstvo je stále módne, kult, ktorý slepo a volania blízkym vstúpiť do vegetariánskej spoločnosti.

Ale ak dospelí majú vždy na výber - stať sa vegetariánom, alebo pokračovať v konzumácii živočíšnych potravín, deti majú tendenciu opustiť inú možnosť. Vedú rovnaký životný štýl ako rodičia, a získať stravovacie návyky svojich rodičov. Ak rodičia jesť fast food, deti tiež jesť hranolky a hamburgery. V prípade, že rodičia sú vegetariáni, a deti sú nútené opustiť živočíšnych potravín.

Dobré alebo zlé? V prípade rýchleho občerstvenia je jednoznačne zlé. Čo sa týka detí nútených vegetariánstvo, a potom sa snažiť pochopiť.

Výhody vegetariánstvo pre deti

Žiadne pediater bude hovoriť, že hojnosť výrobkov, ktoré tvoria základ stravy vegetariánov, nie sú vhodné pre zdravie detí. Ovocie a zelenina, najmä čerstvé - nenahraditeľným zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov, ktoré sú životne dôležité pre rastúce tela.

Vláknina je dôležitá najmä pre normálne fungovanie tráviaceho traktu, ako zápcha preventívnych opatrení, a ako výsledok, otrava z tela rozpadových produktov potravín. Denná sadzba spotreby vlákniny - cca 30 gramov. Vegetariáni a to z dôvodu špecifického stravy tohto ustanovenia krytu, v priemere o polovicu, čo priaznivo ovplyvňuje funkciu čreva.

Vegetariáni obvykle dodržiavať nielen rastlinnú potravu, ale aj bezpečne uvarené. To znamená, že namiesto vyprážania, ale rozhodne prednosť varenie, dusenie alebo pečenie, ktorá je výhodnejšia pre zdravie. Po prvé, vzhľadom k neprítomnosti karcinogény (a praženia prakticky vždy karcinogénne forme), a po druhé preto, že k podstatnému zníženiu obsahu tuku v konečnom misky. Navyše, mnoho vegetariánske jedlá, v zásade nevyžadujú tepelné spracovanie, ktoré vám umožní uložiť všetky užitočné vlastnosti ovocia a zeleniny. To všetko robí z vegetariánstva vhodné pre deti.

Video: Vegetariánstvo! Ako to ovplyvní ma aj deti!

Desiatu, zvlášť sladký - veľmi dôležitý článok v detskej výživy. Sladkosti sú stimulujúce prostriedky, napríklad pre úspešné štúdium, alebo pre podporu dobrého správania. Obvykle rodičia nemajú kázať vegetariánstvo, dodržiavanie princípov tradičné potraviny, ako je napríklad podpora nie je menšia ako tradičné cukroví, ktoré je nielen nepomôže, ale niekedy vyložene škodlivé pre telo dieťaťa.

Vegetariáni ako cvičil cukroví sušené ovocie, ktoré na jednej strane, dodávky cukru potrebných pre deti v najlepšej forme - fruktózu, a jednak nevedie k obezite alebo zubným kazom.

Vegetariáni majú tendenciu byť veľmi selektívne, pokiaľ ide o používanie konzervovaných potravín, chrániť pred mnohými aditív, nie je prospešné pre telo dieťaťa. Tak, želatína, albumín, syridla sú živočíšneho pôvodu, z tohto dôvodu, produkty obsahujúce tieto zložky, pre vegetariánov žiadne stoly. Zároveň odmietajú vegetariánov a mnoho ďalších produktov získaných z priemyselného spracovania, čo má pozitívny vplyv na zdravie detí.

Všetky vyššie uvedené - rozhodujúce plus vegetariánstvo v pediatrickej praxi. Vegetariáni sami všetko už bolo spomenuté, ďalší rad argumentov v prospech vegetariánstva detí. Avšak, toto ochotný sa staviť, pediatrami.

Mýty deti vegetariánstvo

Hlavným argumentom v prospech dospelých vegetariáni príkrmy - ak je to dobré pre deti i dospelých je určite užitočná. V skutočnosti to tak nie je.

Telo dospelého a dieťa má iné potreby na stopové prvky a vitamíny. potreby dieťaťa na mnoho bodov vyššia ako u dospelého. Okrem toho je dospelý organizmus je jednoduchšie tolerovať dlhšiu neprítomnosť elementu v strave, telo dieťaťa začne reagovať takmer okamžite na akékoľvek odchýlky vo vývoji. A aj keď tieto odchýlky nebudú vidieť hneď v budúcnosti nedostatok niektorých mikro a makro elementov bude nutne mať vplyv na stravu.

Vegetariáni tvrdí, že absolútne všetky živočíšne produkty môžu byť nahradené závodu bez ujmy na zdraví. To znamená, že výmena živočíšnych bielkovín môže proteínové strukoviny alebo orechy. A to je ťažké nesúhlasiť. Ale živočíšnych bielkovín je zložený z aminokyselín, ktoré sú nevyhnutné. Neexistujú žiadne živočíšne potraviny v strave - existuje veľké množstvo všetkých esenciálnych aminokyselín v tele dieťaťa. Celkom vegetariáni nemajú dopoluchaet osem esenciálnych aminokyselín dvadsať známych vede.

Často vegetariáni tvrdia, že ich deti sú odolnejšie, menej chorí a rozvinutejšie než ich vrstovníci-Pojedač mäsa. Že neexistuje žiadny vedecký dôkaz. Navyše lekári, pediatri tvrdia, že deti sú vegetariáni z veľkej časti náchylnejšie k prechladnutiu, podváhu a menej vytrvalý ako ich rovesníci. Okrem toho by vegetariánov nie sú také športové, množstvo svalovej hmoty menej.

Vysoké intelektuálne schopnosti vegetariánske deti - tiež z kategórie povestí a mýtov. Deti vegetariáni nielen prekonať svojich vrstovníkov v duševný vývoj, ale často sa učia horšie spolužiakmi. Tieto indikátory môžu byť len ťažko nazvať pozitívny na zdravie detí.

Proteín - to nie je jediná vec, ktorá musí byť rastúce telo dieťaťa.

Iron - základným prvkom pre krv, a to príde z tela iba s mäsom. Nedostatok železa v tele má vplyv nielen na hladinu hemoglobínu v krvi (mimochodom, vegetariáni často trpia nízkou hemoglobínu), ale aj na stave imunity. Nedostatok železa vedie k častým nachladnutím.

Video: Čo je vegetariánstva: klady a zápory

Množstvo vitamínov B, obzvlášť B2 a B12, nachádzajú iba v živočíšnych produktoch, a ich absencia vedie k určitým zdravotným problémom. Napríklad, nedostatok vitamínu B12 vedie k zníženiu rýchlosti metabolizmu sacharidov, ako aj k rozvoju anémie. Vitamín B2 ovplyvňuje rýchlosť metabolizmu sacharidov, bielkovín a tukov, ktoré v skutočnosti je metabolická porucha, v organizme. Okrem toho sú vitamíny B sú zapojené do okysličovanie buniek. No dodávka vitamínu B - bunky trpia nedostatkom kyslíka.

Vegetariáni majú tendenciu skúsenosti chronický nedostatok vitamínu A, a to - zníženie zrakovej ostrosti poškodenia slizníc, nechtov a pokožky. Vitamín A je rozpustný v tukoch, a vegetariáni, hoci použitie rastlinný olej v strave, získať dostatok tuku štandardy, a preto vitamínu A.

Video: Ako sa stať vegetariánom: klady a zápory života bez mäsa

Zinok sa tiež podieľa na tvorbe kože a vlasov, a zinku v dostatočnom množstve nájsť iba v pečeni zvierat a vaječného žĺtka. Ale tieto produkty - tabu pre vegetariánov, tak oni pociťujú nedostatok tohto dôležitého stopového prvku. Okrem toho, zinok sa podieľa na krvotvorbe, takže deti sú vegetariáni majú často nízky krvný urovengemoglobina.

Deti a vegetariáni nemá dostatok vitamínu D. Tento vitamín je syntetizovaný nielen na slnku, ale tiež vstupuje do tela sa krmivo pre zvieratá. Vzhľadom na malý počet slnečných dní v strednom pásme Ruska, naše deti nutne potreboval vitamín D z živočíšnej potravy. Vitamín D sa podieľa na stavbe kostí systému u detí. Ak je dieťa trpí nedostatkom tohto vitamínu môže vyvinúť krivici. Ale to - v najhoršom prípade. Obvykle deti sú vegetariáni trpia skoliózou a iných porušení spinálnej štruktúry.

Ani cholesterol, ktorý je nevyhnutný pre tvorbu hormonálnej sféry a je nevyhnutný pre normálny rast dieťaťa, deti dostávajú menej vegetariánov. Cholesterol môže vstúpiť do tela dieťaťa iba živočíšnych potravín, avšak bez živočíšnych bielkovín stravy vedie k určitým zmenám v oblasti hormónu.