Potravinové alergény. Z toho, čo potraviny sú alergickí

Potravinová alergia je jedným z najviac zákerné, pretože spolu s krátkodobými príznakmi, môže spôsobiť poruchy v tele po dlhú dobu, bez toho aby si to niekto všimol. Skrývajú pod rúškom potravín, to môže niesť nenapraviteľné škody na deti, a to najmä v prvých rokoch života.

Video: Aké potraviny spôsobujú alergie

Niečo málo o potravinové alergény

Potravinárske výrobky sú najčastejšie zdroje alergií u detí. To sa stáva z niekoľkých dôvodov:

• telo dieťaťa čelí prvej alebo iné potravinové zložky, kyseliny, enzýmy, atď, to znamená, že je proces prispôsobenia na alergén alebo úplné zamietnutie určitého produktu.;
• dieťa od narodenia môže byť položený citlivosť na niektoré alergény, ale že sa snažil výrobok bude v jej silách, aby ju odhaliť, je veľmi ťažké;
• Mnoho produktov nespôsobí zrejmý reaktívne odpoveď v tele dieťaťa, jeho stav sa postupne zhoršuje, najmä komplikuje priebeh prechladnutie alebo provokovať vývoj vnútorných orgánov a systémov patológia - zabraňuje rodičov, aby rýchlo zistiť, že je potrebné skúmať dieťa a odstránenie alergénu z jeho stravy;
• Rodičia používané dôverovať produkty, ktoré jesť samy, a neberú do úvahy špecifiká tela dieťaťa a snaží sa naučiť dieťa na rovnakej potraviny;
• paleta produktov zahŕňa celý rad látok a ich zlúčenín, ktoré pôsobia na každého organizmu v jeho vlastným spôsobom, to znamená, že je nemožné predpovedať, ako bude telo reagovať na výživu dieťaťa, ktoré aj z hľadiska výživy sa zdá byť v bezpečí.

Telo reakcie dieťaťa na potravinový alergén môže byť okamžitá a dlhotrvajúci. V prvom prípade účinky sú okamžite viditeľné v priebehu niekoľkých minút môže priviesť dieťa k anafylaktickému šoku. Ak sa takéto reakcie by mala bezodkladne kontaktovať záchrannej služby. V prípade, že rodičia vedia, že dieťa je náchylný k týmto reakciám, po ruke by mal byť vždy špeciálne antihistaminiká. V druhom prípade je alergén pôsobí po dlhú dobu, a dokonca môže v tele hromadia, postupne sa zhoršujúci zdravotný stav dieťaťa.

Najaktívnejší produkty-alergény

Než si vybrať z niekoľkých špecifického alergénu produkty stoja za zmienku určité skupiny látok, ktoré sú najčastejšie vyvolávajú alergické reakcie u tela dieťaťa.

Video: Alergia dieťa. Testované výrobky. dôvodom diatéza

• Protein. Neznášanlivosť tohto komponentu je spôsobená niekoľkými faktormi: neschopnosť tela plne stráviť prichádzajúce proteínu (napr kravského mlieka) a ostro negatívne reakcie imunitného systému na molekuly cudzie bielkoviny. Vzhľadom k tomu, že proteín v každý produkt má jedinečnú štruktúru, vplyv na tele dieťaťa je iný a má väčšiu či menšiu mieru alergie.
• Organických kyselín. Často spôsobiť podráždenie slizníc.
• B vitamíny a minerály. Možno vrodená neznášanlivosť určité zložky, alebo rozvoj alergie proti nadmernému používaniu výrobku. Napríklad mrkva prejedanie spôsobuje zvýšenie počtu krvných beta-karoténu, ktorý je príčinou sfarbenie kože, závraty, nevoľnosť, hnačka.
• Konzervačné látky a chemické prísady. K dnešnému dňu, jedným z najdôležitejších faktorov pre vznik alergií, pretože tieto súčasti sú zahrnuté vo väčšine spotrebovaných vás i vaše deti produktov.

Výrobky s vyšším stupňom alergie

• Mlieko a syry. Pre telo dieťaťa môže byť ťažké nielen na bielkovinu obsiahnutú tu, ale aj plesňové prostredie, v ktorom sa produkt pestuje na druhom mieste. Preto je pre malé deti sa neodporúča veľmi skoro vstúpiť na syr v potrave, s čo najviac pri zachovaní dojčiť, aby sa zabránilo používanie mlieka.
• Orechy a obilniny. V tomto prípade hovoríme o lepku, ktoré môžu spôsobiť podráždenie žalúdka a čriev. Z tohto dôvodu, pre deti vytvoriť špeciálny bezlepkové zmesi a obilnín.
• Strukoviny. Obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín, vitamínov skupiny B, ktoré sú vhodné len pre napájanie cez dospelé deti. Komplementárna lepšie vziať varené čerstvé hrášok v malých množstvách, pretože je lepšie vstrebáva. Je však potrebné pripomenúť, o schopnosti tohto produktu vyprovokovať silnú tvorbu plynu v zažívacom trakte.
• Ryby a morské plody. Hlavné alergén - proteín, jód, draslík a horčík.
• Pečeň, tuková mäsa pre malé deti je takmer neprijateľné, pretože vytvoriť riziko vzniku alergií u detí, nie je náchylná k nemu.
• Vajcia, najmä proteín. Je lepšie obmedziť využívanie detí mladších ako šesť rokov.
• Citrus, čerešne, jahody, kivi, mango, ananás je najúčinnejší alergény v danom prostredí. Osobitná pozornosť by sa mala venovať tropického ovocia, pretože vyrastal v inom prostredí, s inými klimatickými podmienkami.
• Med a včelie produkty by sa mala venovať deťom s maximálnou opatrnosťou, pretože sú jedným z najsilnejších možných alergénov.
• Čokoládové tyčinky a šumivé nápoje. Skutočnosť, že dnešné deti sú predávané v obchodoch, je to najnebezpečnejší.

Je možné zaviesť potenciálne alergény v strave dieťaťa, aj keď

Malé deti, dojčatá, sú obzvlášť citlivé na manifestáciu alergických reakcií na potraviny. Samozrejme, že nikto dá dvojmesačné dieťa jahody, alebo kúsok syra, ale môže jesť všetko mami. S ohľadom na závažnosť niektorých výrobkov by dojčiace ženy sa predišlo prípadným alergénov vo vašej strave ako nebezpečné látky budú odovzdané na dieťa počas kŕmenia. Ak si nie ste istí, že nikto z vašej rodiny v minulosti a v súčasnosti netrpia alergiami, a vrátane zahrnúť do svojho jedálnička tieto výrobky by mali starostlivo - každé zvlášť od seba a po malých dávkach.

Pred použitím sa baby-potravinové alergény je lepšie vylúčiť všetky. Avšak so zdravím solídne dieťaťa, pretože pol roka, a po konzultácii s pediater, môžu byť použité ako nízkotučnú kŕmenie riečne ryby, vaječný žĺtok, ovocie a bobule, ktoré rastú vo svojom vlastnom regióne (často, jablká, hrušky). Samozrejme, že množstvo týchto výrobkov sa prvýkrát by nemala presiahnuť päť gramov alebo menej. Zvýšenie hlasitosti môže byť len v prípade, že pozitívne reakcie organizmu dieťaťa každé tri alebo štyri dni, približne jeden gram.

U starších detí, šesť rokov, je použitie vyššie uvedených produktov je prípustné, ak existujú jasné kontraindikácie a dostupnosť diagnostikovaná alergie.

Video: Najnebezpečnejšie potraviny, ktoré spôsobujú alergie

Ako zabrániť vzniku alergických reakcií u detí

Existuje niekoľko spôsobov, ako zabrániť rozvoju alergií u detí. Dohromady tvorí ucelený systém opatrení.

• Vlastné pozorovanie. V prípade, že rodina boli ľudia so zvýšenou reaktivitou imunitného systému všeobecne, alebo konkrétny produkt, môžete vedome obmedziť dieťa v určitej potraviny.
• rozbor krvi. Množstvo imunoglobulínu E látky, ako aj reakcie imunitných buniek k najviac známych alergény môžu byť detekované pomocou špeciálnych testov. To platí ako pre deti s predispozíciou k alergiám, a pre tých, ktorí nemajú žiadne príznaky. Tento test vám pomôže určiť sklon dieťaťa k alergickým reakciám, a dokonca aj aké konkrétny produkt, ktorý im môže spôsobiť.
• Hypoalergénne diétu. To eliminuje prakticky všetky potenciálne nebezpečných potravín pre deti. Takáto diéta je odporúčané pre všetkých kiddies na šesť alebo sedem rokov, rovnako ako dojčiace matky.