Sliznáče (Lota lota)

Čechov vedel, ryby a miloval ich chytiť. O burbot píše so znalosťou veci: "Ťažký, ťažkopádny a flegmatický ... Žije pod háčiky a živia sa všetkými druhmi vecí. Ale príroda dravec, ale môže sa uspokojiť s zdochlinami, červami ... Chytený na háku, vytiahol z vody ako poleno, a to vyjadrením neprotestovala ... Nezaujíma vôbec"... Najviac notorický holodolyub voda 12 stupňov teplejšie ako jeho intervaly pokoja. On je najviac aktívny v zimnej noci podlede.

Podivné ryby burbot vždy vzbudil vo mne záujem, aj keď v celom svojom živote som mal málo čo do činenia s ním, a nie často natáčal zo svojho zariadenia. To je dôvod, prečo som tak záujem v tom, že spôsob života je veľmi odlišná od ostatných rýb.

Za teplého jari a leta milosti, keď slušné ryby údajnej chváliť život, užite si to a množiť sa v potomstve, mieň listy v studenej vode z rieky, je búšil do divočiny, starostlivo skryté pod kŕče, drift drevo a kamene, hľadali diery hlbšie výklenok v spodných slumoch alebo strmé bánk. A nie len hľadať, ale to umyť, odstrániť zo "pozemský život" a odísť do dôchodku v hlbokej tme, studených prameňov, alebo v najhoršom prípade, k chladeniu prameň rieky prúdy, napriek tomu nestratil svoje čistoty ľad hory kľúča.

Ale v ľadovej horskej rieky v predjarí Amur odísť s mník a ďalšie holodolyuby - pstruh, yenok, whitefish podhubie ... a sú tam na jar alebo na jeseň. Avšak, tieto ryby žijú tam a nahor v teplom období. Ale to isté teplé jarné a letné čas loviť karnevaly naše pneumatiky klzká "nespoločenský" do tej miery, že to nie je len dlhá doba nie je žiaduce, ale rebrá pohybovať. Teplota vody a 15-16 stupňov je nebezpečný pre neho a pre dvadsať-o možnej a zničiť. To je naozaj, ktorí absolútne nie je hľadajú teplé miesto v mojom živote, takže to mieň.

Iba s jesenným chladom, chladnej vody až 12 stupňov, prichádza k životu, to je jedna z najtypickejších medzi severanov sladkovodných rýb na severnej pologuli. A chladnejšie voda, takže je veselý a aktívny. Mník trenie oslava sa deje vo väčšine divokom ročnom období - v decembri, januári a februári, kedy je prístroj zatvorený v ľade, snehu, mrazu a ťažko tolerované prenikajúce vetry potlačiť všetok život. Promorozhennaya cez ťažké vrstvy ľadu brnenie tlakovej vody, to sa ochladí na neisté hrane vibračné v najviac bodu mrazu, svetlo je tam a ťažko preniká dni ... Ale to Mieň málo: čakal v noci, keď je studená osterveneyut do extrému, a až potom začne chodiť k jeho plnej šírke a vzdialenosť ich ponurých majetku. A čím tmavšia, tým noci šťastnejší ju. A keď sa svet padá fujavice, v ktorom osoba nevidí dlaň paže, zlodej v noci slávia svoj sabat.

Môžete samozrejme ospravedlniť tieto veci podivné stvorenia: nie len jeden, on je aktívny v zime - na rovnakej Tajmen Zlatovláska lipňa, pstruhy a iné ryby, taky nespí v podlede. Je pravda, že nespí. Ale necíti beznádejnosť závislosti na noc, ale poter v zimnom chladom, ako je zvykom v mieň, a nech vás ani nenapadne.

V burbot štíhle, podlhovasté teleso s výrazne sploštený široký krutoloboy hlavou. Mouth veľké, čeľusť a otvárač v kroví menšie, ale silné zuby. Pomerne veľké oči žlté a nevľúdne trblieta sa v nich tiež, zdá sa, že prosverkivaya čierne iskry. Dlhá, aby chvost strán postupne zužovať telo je pokryté veľkým hlienu, ktorý nie je v tejto ryby plytkej zistiteľný k dispozícii, hlboko zasadené do kože váhy. Druhá chrbtovej a ritný plutvy sú spracovávané na kruhové vejármi.

Veľkosti úhor - rybia priemer. Rovnako ako v Somálsku, ktorý sa podobá vzhľadu. Ale taký gigant ako sumec, mieň nie. Asi dva metre na dĺžku a 24-30 kg na váhu - vzácne druhy mieň obrov, a oni sa stretli v dolnom toku Ob a Irtysh, kde sú najvýhodnejšie pre nich životné podmienky. Majstri Amur - 100-120 cm, 10 až 12 kg. Áno, a tie sú teraz snáď už neexistuje. Pred tridsiatimi rokmi, väčšina "beh" Amur burbot boli 50-60 cm dlhé, teraz je priemerná veľkosť (ešte raz pripomenúť: indikujúce stav populácie) sa znížila na štvrtej strane.

Farbenie mieň, pravdepodobne originálne: olivovo zelenej späť, boky a horná plutvy sú tmavo hnedé a svetlé škvrny, takže kapely ako ryba šikovne vytesané z lešteného mramoru. Krku a dolná taveniny iki svetlosivá, niekedy takmer biely. "mladosti" farba tmavšia s vekom - rozjasní.

Ale je tu vo farbe tohto klzkého, nepríjemného nahé rýb a skrz to je niečo, tmavý, mŕtvy, nie potešiť oko. A chytil spiace a žltej úhora, ale aj vo vznikajúcom žltnutie niektorých mršinu ... Mnohí veria, hrdina nášho príbehu neatraktívne, nepríjemné, a tam sú tie, ktoré ho pohŕdajú alebo jednoducho ignorované a ako rybársky subjekt, a ako produkt. Ale v spravodlivosť nemala mlčať: ostatné rybári, ako je on vo všetkých smeroch - v vzhľadu, Kleve, v uchu.

Sliznáče (Lota lota)

V burbot obsahuje od 6 do 24 percent tuku, ale väčšinou sa hromadí v pečeni, chudého mäsa je iba v ňom nie je viac ako pol percenta tuku. Je ťažké byť považovaná v ľudskom tele a ťažké na chuť "bezfarebný", Mnoho z jeho i "prvé poschodie" neberú polievku. Ale nie bez tvrdých fanúšikov tohto postnyatiny, hoci oni sú relatívne vzácne.

Ale burbot pečeň vo všetkých ohľadoch a pre všetky dobré: chutné, výživné, užitočné. Všetok tuk v ňom! All glykogén - taky! Väčšina vitamínov a stopových prvkov nevyhnutných pre život - na rovnakom mieste! A prečo nie nadarmo mieň pečeni, ako treska, ctený pochúťku. Je škoda, že hmotnosť ona je len 6-9 percent z celkovej hmotnosti rýb.

Cod som sa zmienil, je to spravodlivé. Mník je veľmi blízko, a to nielen v našich kulinárskych odhadov, - povedal jej vzpriamene a blízkeho príbuzného. Rozsiahla rodina tresky, v ktorom mnoho z našich starých priateľov, ako je treska, šafran treska, Pollock, tresky, mramorovú sladkovodné dravca, všetky ostatné príbuzní - v moriach a oceánoch, predovšetkým v severných zemepisných šírkach.

POZNÁMKA: návyky a životný štýl sumca a mník sú si veľmi podobné, ale tieto ryby sú rozdelené geograficky: v prvých - južnej riek, druhý - sever.

Mierne kontaktovať ich rozsah, a na Ďalekom východe hranice odovzdať Amur.

Mník - nočný dravec. Vyberavý - všetky živé veci na jeho vkus. Samozrejme, zvláštne radosť prináša ryby prehltnúť, že je veľký majster. Ale to, čo sa stalo bezrybe pre sladkú dušu rakoviny prehĺtať alebo šnek, červov a grub, žaba alebo sa utopil vole. Všežravé, ako sumca, a jemu podobní nerozpozná rastlinnú potravu. To môže prísť až na jesť zdochliny. V noci studené zimy, kedy väčšina rýb pomaly a zasnene stojí v každom prístrešia, mieň, dlho tápať pri hľadaní jedlý, takmer vždy plní svoje brucho v plnej miere. Prehltne celý život bez rozdielu, aj keď len prešiel do krku. Zvlášť chamtivý to po roky trápenia v teplej vode - v októbri, a potom, po zamrznutiu pred trenie a bezprostredne po nej. Aktívne zhiruet ledozoda a po pružiny, až voda v Amur ešte nie je zahreje na 15 stupňov.

Ako sa táto ryba aktívne riadi zostať hore v tme v noci, a to aj na dobe bezmesačnú-fujavici podledya? Samozrejme, oči, a to aj napriek tomu, že majú oveľa viac mník SOMS za takých okolností, zlé asistentov. Málo použitia, a z jedného mreny na dolnej čeľusti. A máme dravca všetky nádeje sú připnul na čuchu, dotykové líniu a orgánov chuti, a preto, že musíme hovoriť o nich podrobnejšie.

Nie každý vie, že "najlepší priateľ človeka" - psi čuch je ostrejší než naše, tisíckrát. Av takých rýb, ako úhor, komunikujúce losos, sumec a úhory, že nie je horší ako pes. Úhor a samozrejme, kamarát lososa, sumec a úhory feniletilalkogolya zápachu pasca na riedenie jeden gram na 600 ... tisíce kubických kilometrov vody, z ktorých každá váži jednu miliardu ton. By sa mohlo namietať: akné nemá na svete obdobu rýb na jemnosťou vône. Poriadku. Ale teraz vedci preukázané, že síh zachytí prítomnosť vanilínu v koncentrácii od jedného gramu na desiatich kubických kilometrov vody. Dokonca denne rybie kapor odhaliť niektoré látky v riedení gramov na sto miliónov ton vody. Samozrejme, že s takým neobyčajne jemným čuchom v tme a "vidieť" je to možné.

Mník plaváky, sprevádzaný vôňou, jeho "trenie"Dokáže vystopovať rybu zachuyat iné koristi pre desiatok metrov. Vôňa uznáva ich vlastné a iní, definuje rastliny, bezstavovce, gruvity. Postranné čiary úlovky placnout plávať na vode, na ktoré sa peliet, pracovné susedov chvosta. Rovnako ako mnoho iných rýb to s jemnosťou nemysliteľný pre nás rieši malé zmeny teploty vody, jej slanosť atmosférický tlak. Vedci zistili: K roztoku cukru vo vode potočný citlivé osoby 512 krát, a mieň na zjemnenie chuti orgánov, že je nepravdepodobné, že získa, a dokonca aj predbehne ... S týmito analyzátorov, ktoré burbot ľad noc tma!

Mník je potrebné nielen studenú vodu, ale aj čistý, podlhovastý tvar. Stand-up jazier a riek s zákal nie je nič pre neho, rýchla horské potoky tiež nie je na ňom. Preto je zvláštne život dravec cyklus začne upratať v októbri, počas pádu zamrznutiu kalu a odpočinku, zvyknúť podledyu celú zimu je aktívny a energický, na jarné prázdniny smirneet krátko, a stáva sa v polospánku, stagnujúci v apríli až máji.

S nástupom teplej vody väčšinu mieň, zimovisko v rieke Amur stúpa smerom k svojej horskej prítoky, ale nie pokiaľ ide o pstruha, ľanu alebo belica. A stúpa pomaly, ako živá. Plávajú v noci, ťažko kŕmenie, popoludňajšie zdriemnutie v potoku, niekde pod Krutoyarov, v hlbokých dier. Zastávka v lete je zvyčajne, kde sa rieka už nie je plochá, ale ešte nie celkom hornatý, s štrku a skalnaté dno, a to aj v letnom slnku s dostatkom studenou vodou. A burbot tu žijú až do septembra. Na jeseň obyvateľov von do Amure, iní prezimujú tu.