Chovateľská práce s kačkami

Video: Farm

Chov práca s utkamiRazvedenie kačíc za účelom získania mäsa, vajec, pečeň a jemnosť dole perie surovín, a preto chov kačíc má svoje špecifiká. O podielu produkcie mäsa kačice v mnohých krajinách s rozvinutou hydinársky priemysel, napríklad vo Francúzsku, Nemecku, Maďarsku, Poľsku, tvorí 3-8% v Číne, 18% v celkovej bilancii produkcie hydinového mäsa. Krajiny s rozvinutým utkovodstvom by mala zahŕňať aj Indonéziu, Filipíny, Vietnam, Thajsko a ďalšie. A utkovodstvo v týchto krajinách (tam, kde nie je zákaz maloobchodného predaja kačacie vajcia) určený hlavne pre produkciu vajec, ktorý je považovaný za pochúťku potravy. Kačacie mäso v ich chemickom zložení je bohaté na bielkoviny, minerálne látky a vitamíny. Avšak, kačica podstatne hrubšie a má dostatočne výrazný špecifickú chuť v porovnaní s ostatnými druhmi hydiny. Existujú dôkazy, že mŕtve telá kačíc obsahuje v priemere asi 33% chudého mäsa, zatiaľ čo v mŕtvych tiel brojlerov 42, 54% moriek. To je spôsobené zrejme z metabolického charakteru, ktorá je aktívna funkcia lipogenézy. Bolo zistené experimentálne, že útok 44% z celkovej energie pochádzajúcej z nástreku prevedie na tuk, zatiaľ čo iba 37% z kurčiat sa vydáva na tento účel. V súčasnej dobe je chov práca s kačice v mnohých krajinách sa zameriavajú na zvýšenie výťažku chudé mäso a so zníženým obsahom tuku mŕtvych tiel. Medzi telesnej hmotnosti a hmotnosti domácich kačíc ich kože a tuku je pozitívne a vysoko signifikantné korelácie na úrovni 0,83-0,98. Preto je voľba pre zvýšenie živej hmotnosti kačíc, spravidla vedie k zvýšeniu jatočnej tuku a prakticky žiadny vplyv na podielu chudého mäsa.

Video: Once Upon husí. Živý dom 132

Niektorí vedci sa domnievajú, že výber na zvýšenie výnosu chudého mäsa môže byť vykonané na hrúbke prsný sval a dĺžku hrudníka, pretože tieto ukazovatele sú pozitívne korelované so sebou. Hrúbka hrudný svalu môže byť stanovená in vivo za použitia ultrazvuku. Dedičnosť charakteristické hrúbky prsný sval je 0,32. V dôsledku chovateľské práce na hrúbke prsný sval osem generácií zlepšili živej hmotnosti kačíc v 8 týždňoch veku do 20%, hrúbka hrudného svalstva až 18,8%, ktorá sa zvýšila o 9,3% podielom na prsný sval v kostre. Pri štúdiu spojenie medzi prierezovou plochou z prsných svalov a niektorých parametrov kvality mäsa (výťažok jedlých kusov, výstup všetkých svalov, svaly hrudníka do kostry výťažok) a pižmo Peking kačice v 8 týždňoch veku odhalila pozitívne a významnú koreláciu medzi 0,48- 0 91, čo dáva dôvod sa Vám tieto opatrenia vyhodnotiť kvalitu mäsa lineárnych a hybridných kačíc. Pre zvýšenie rýchlosti rastu mladých kačíc, zatiaľ čo zníženie obezity kostru, alebo dôjde k zvýšeniu výťažku chudého mäsa, je možné pomocou výberové konanie pižma kačice, chemické zloženie, chuť a nutričné ​​výhody mäsa, ktoré je v blízkosti mäsa kurčiat a perličiek.

To je teraz stanovená vysoko produktívne linky a krížia pižma kačice. Napríklad vo šľachtenia rastlín "Blagovarsky" (Baškirsko) pracujú so štyrmi riadkami, riadky v križovatke drakonidy SW s kačice J2 priamky interline hybridov auto-seksnyh: samce hnedej, bielej ženy. Firma "Grimm" (Francúzsko) na základe piatich otselektsionirovannyh línií vytvorené dve línie prechádza: R31, R32, R51. Záujmových chovateľov pižma kačíc zvyšuje aj preto, že keď prešiel pižmo Káčeri s kačicami domáce chovy sú, ako bolo uvedené vyššie, mulard, ktoré kombinujú kvalitu mäsa a kapacity na výkrm na stukovatenie pečene a vysokých ekonomických užitočných vlastností domácich plemien kačíc , Mäso duck efektivita výroby do značnej miery závisí na výplatu doplnkových produktov. Verilo sa, že výber živej hmotnosti - najjednoduchší a najefektívnejší spôsob, ako znížiť náklady na krmivo, a to aj napriek tomu, že obsah chudého mäsa v jatočného tela nesmie byť zvýšená. Na Medzinárodné sympózium o genetike a chov hydiny (Varna, 1986) poukázal na možnosť priamej voľby znížiť náklady na krmivo v rôznych druhov vtákov, vrátane kačíc. X. Pingel (Nemecko) výsledky priamy výber individuálne útku znížiť náklady na krmivo: pre 6 generácie by mohla znížiť náklady na krmivo kačice 3 až 7 týždňov, v porovnaní s kontrolou v 0,7 kg. Predané množstvo heritabilita bol teda 0,27.

Utkovodstva dôležitou úlohou v tejto fáze sa zvyšuje reprodukčné vlastnosti kačice. Je známe, že zvýšenie telesnej hmotnosti mäsa kačíc liniek a rodičovských foriem vedie k poklesu v hnojenie schopnosti vtákov. Významné zníženie v reprodukčných vlastností vtákov pozorovaných hybridizáciou s domácou kačice pižma, ktorá je spojená so správaním druh rozdielnosti stereotypné počas párenia partnerov, a s relatívnou nezlučiteľnosti sexuálnych gamét. Výber a chov práca s kačicami vykonávaných v chove rastliny, agropodnikání a hydinových farmách rodičovskej kŕdeľ kačíc. Šľachtenia rastlín "Blagovarsky" (Baškirsko), slúži ako chovné centrum pre prácu s kačice v krajine. V šľachtenia rastlín stád štruktúry zahŕňa nasledujúce jednotky: výber skupiny (hniezdenia vtákov a párenie skúška) násobič pásma zdroje linky a skupiny útkových rodové formy. kačice linka selektsioniruyut v závislosti na ich príslušnosti k otca alebo rodičovských foriem matky. Otcovskej rast rýchlosť selektsioniruyut v ranom veku, masové formy ústavy, platba kŕmnych produktov, oplodnených vajec a životaschopnosť a materskej línie - na produkciu vajec, hnojenie a liahnutia ™, rýchlosť rastu, konverzia krmiva a životnosť produktov.

Pre zlepšenie kvality peria (k dispozícii po dobu životnosti Oschipko útku) vo šľachtiteľskom programe zahŕňajú ukazovateľ rýchlosti vyhodnotenie hydinu prelínanie podľa trojbodové stupnice: 1 bod - kačice sa ťažko Oschipko s voľnými opereniem- 2 body - útky medziprodukt typu, 3 body - útky to požičiava seba dobre k Oschipko, s hustou, lesklé perie na brucho a chrbát. Pre Káčeri zvolený ďalší reprodukcie, získal skóre 3 body a ženy - nie menej ako 2 body. Hydina nutnosti otcovskej forma chovné skupina chovného zariadenia je asi 35% a materská forma - 65%. Pre každý riadok, prideliť aspoň 60 výberová konektorov (1 Drake a 5-6 kačice na konektore). Chov stádo v cene 2 krát ročne, pri výbere najlepšie jednotlivci pre individuálnu produktivitu a rodinných ukazovateľov a rodinu. Pre zber výber zdviháky 20 vybraná% útku a 5% zhotovený drakmi kultivácie. Posúdenie kačica na živej hmotnosti, mäso tvorí vonkajšiu telo a vykonáva sa v 7 týždňoch veku. Vybraná vzoriek živých hmotnosť, hmotnosť je vedený štandardnou odchýlkou) telesa z priemerného linky na konkrétnej osobe. Drakes otcovskej línie vybrané s telesnou hmotnosťou asi 2 alebo viac nad strednou hodnotou, samica - 0,5 o a vyššie materskej línie a draky kačice - priemerná živá hmotnosť a vyšší. Pri výbere kačica ďalšie chovné účely tiež vziať do úvahy rozvoj prsného a nôh svalu, kýlu späť perie, perie I a II objednávok. Vták s chybami zlikvidovať exteriéru.

Video: Perosemnaya stroj oschip husi a kačice

kačica produkcia vajec je určený pre 68 týždňov života. Vo výberovom kroku sa vykonáva individuálne z monitorovania hniezd v stádach - násobič línií - skupine účtovania. Hmotnostných z vtáčích vajec sa hodnotí 38-42 týždňov veku, a preto z každej sliepke Odvážte nie menej ako 5 vajec. Plodnosť a liahnutie vajec výstupných kačica stanovenej pri reprodukcii a šľachtenie hospodárskych zvierat skupín násobiča línií. Pred párenie je predbežne odhadnutá Káčeri na kvalitu spermií. Posúdiť potomkovia producenti kvality z každej kačice sa odstráni aspoň 50, a z kačice - najmenej 10 per diem kačica. Vyhodnotenie sa vykonáva 7 týždňov podľa rýchlosti rastu, tvorí mäso telo a životaschopnosť obdobia kultivácie, krmivá cenu za 1 kg rastu, výnos a kvalitu peria a dole. Každoročne v chove rastliny posúdiť zlučiteľnosť linky, pre túto skupinu párenie vtákov priradiť najmenej 1000 cieľ. hybridný kačica. Výsledný bola hodnotená mladý záver živej hmotnosti, kvality mäsa zabitého zvieraťa, bezpečnosť, náklady na krmivá na 1 kg prírastku, výstupu mäsa kačacích hen-materský materskú formu.

Modifikačné základné línie pre doplnenie pestovateľskými mladú hydinu získané z reprodukčných kŕdľov na 35 non-rozumné dobe. V dobytčích stád otcovští rodové druhy hydiny je o 30%, a matky - 70%. Pomer mužov a žien 1: 6. deň stará, aby sa pestovanie 6 kačica, ktoré nie sú oddelené podľa pohlavia, za dospelú osobu kačicu. Prarodičia kŕdeľ súpravy, obvykle 2x ročne. Pre celoročné vstupné násadových vajec, a teda aj v priebehu roka sa výroba kačacieho mäsa, chovatelia viac komponentov (zvyčajne 3x) vtáka v 150 dňoch veku. Drakes a kačice pomere 1: 4. V štruktúre materskej a prarodič stádo môže byť 20 až 40% pereyaryh kačice úroveň produktivity, a ktorá je dostatočne vysoká v druhom cykle znášky. Po nútenej pĺznutie z kačacích rodičovského kŕdľa kačica môže získať viac ako v prvom cykle produkcii vajec, aj keď druhá produkcie vajec cyklus obshaya nižšie. Napríklad, v Byelorusskaya ZOSP z jednej pokladacie línie 151 kríž, "X-11" Káčatko získa 84 a riadky 102-102 káčatko. V druhom kole znášanie vajec bola získaná, respektíve 85 a 107 DSA ducklings. Živá hmotnosť kačíc získaných z vajec a mláďat pereyaroy, bol zhruba rovnaký. Nútený pĺznutie v hydiny chovateľ Pekingu kríž plemena Pretože ak produkcie vajec sa zníži na úroveň 40%. Drakes nie je podrobený núteným vyzliekanie, a odstránený z stáda. By pereyarym kačíc podsazhivayut rovnakého veku alebo mladší výrobcov.