Druhy a plemená kurčiat

Pôvod domáceho kurčaťa
Kurčatá - najbežnejší typ hydiny. Bolo zistené, že došlo oniot bankivskih divoká kurčatá (Gallus gallus), ktoré sa dnes nachádzajú v mnogihrayonah juhovýchodnej Ázii a niektorých ostrovov Indonézie. Bankivskaya kuritsapo zoologickej taxonómie patrí do rádu GALLIFORMES (GALLIFORMES), bažant rodina vtákov (Phasianidae). K tejto rodiny, s výnimkou rodanastoyaschih kurčiat (Gallus), zahŕňa aj jarabice, pávy abažanty, kotoryeizvestny ako okrasné a zveri.

kupitsa Odomashnena bola stará persami- krajiny EURÓPY home kuritsapoyavilas 500 rokov pred naším letopočtom. e. B konca osemnásteho storočia začali brať pervoemesto kurča v globálnom hydinársky priemysel.

V Rusku sme začali chovať kurčatá c nepamäti. Princípy russkogoptitsevodstva málo líšili od hydiny v iných krajinách. Voľba Putemstrogogo a starostlivý výber ruských a západných sozdavalinovye hydinových chovoch kurčiat.

Domáce kurčatá sú veľmi rôznorodé. Medzi nimi sú veľkých plemien - mäso, iné sú tak malé, že aj nazyvayut - trpaslík. Rôznorodé kurčatá IPO peria, prírodu a jej ekonomické vlastnosti. PalevyKočinčína Vyzerá to ako veľká svieža zlatý loptu. Vedľa neho karlikovayakurochka Bantam Vyzerá to celkom krehké. K dispozícii sú čisto biele plemeno, ako jeLivorno. Majú husté perie a veľký list v tvare hrebeň. To yaytsenoskayaporoda kurčatá - nosnice sú vynikajúce, ale veľmi zlé sliepky. K dispozícii sú kurčatá, dayuschiemnogo mäso, ktoré typ mäsa. Avšak, tam sú skaly, ktoré zaujímajú obe polohy bypromezhutochnoe medzi produkciu vajec a mäsa - tento typ nazyvayutobschepolzovatelnym alebo mäso a vajcia. Tento vták má dobrú zametanie a neplohiemyasnye kvalitu.

Video: Resident of Art. Zelenchukskaya šíri pri neobvyklých typov kurčiat

	Kurčatá. Video: Hydinové vzácne plemeno kurčatá u hydiny

Chovov vajec, ktorým sa správajú v Rusku je už spomínaný leggorna- izmyasnyx - Cornwallu aPlymouth rock, obschepolzovatelnogo typu -yurlovskihgolosistyh, prvý máj, livenskih,Zagorje losos, Zagorje belyx,Kuchinsky z jubilejného,Moskva black a kol.

Dekoračné a športové plemená sú menej časté. Je ľahké pochopiť: dlyaobychnogo majiteľ samozásobiteľské poľnohospodárstvo nie je tak dôležité pôvodnej operenieili boja Postava kurčatá. Taký pôrody, ako sa hovorí, amatérsky.

príbeh chov kurča v Rusku
V pre-revolučný Rusko v Moskve a Petrohrade, kde sa najviac dobre oplachivaliszimnie svezhesnesonnye vajcia, vajcia plemeno vyšľachtené málo: najužitočnejšie bylikury, nesie dobré len v zime a sú schopné prenášať tesnyhpomescheniyah obsahu (Plymouth rock, Langshan,Wyandotte, Pomfret, Kočinčína). Na konci zimného ihprodavali alebo mäsa, alebo ako sliepka, ktorej cena v marci a apreledohodila 5 rubľov. Obchod s vajcami a kurčiat chovaných na vaječný-rande s rozvíjajúcou sa každý rok.

V prípade, že produkcia vajíčok kurčatá vhodné rozmanité štruktúry a vlastnosti (ako sú ľahké, štíhly hamburg, Na jednej strane, a ťažké neuklyuzhiebrama a Cochin, na strane druhej), potom sa na produkciu mäsa sú vhodné kuryopredelonnogo karosérie a určitej povahy. Z tohto tseliispolzovali mäsa alebo jedálne, kurčatá, hlavným rysom, ktorý otlichayuschayaih z iných druhov, - špeciálne zariadenia hrudná kosť, prostredníctvom ktorého grudbyla široký, kompletný a vynikajúce dopredu. Na tejto strane hrudi bol posilnený bolshemyasa (ktorá je v hodnote jedální a kurčiat) než kuracie prsia drugihporod. Za jedlo sliepky pripísať tri známe druhy: Dorking, kapucňa a Crevecoeur-sčítanie, lafleška a Betta. Posledné dva však nedostavaloskorospelosti. Kurčatá mäso plemena už 4 mesiace veku dosiahol 2,7 kgvesa, dobre hodí pre výkrm a predáva za vysoké ceny.

V blízkosti mesta provincie Rostov, Jaroslavľ každoročne od septembra do fevralkrestyanami vykrmované až 100 tisíc mužov a žien. Priemerne jeden rok sa vyrobí kurča kuracie 12-20, 60-80 (z jednoduchej primitívne na usloviyahsoderzhaniya) až 200 (z kultúrnych), vajec, 0,3 kg perá a tri odrody 6,3 kgpomota.

Mäso plemená považovaná za chúlostivé, ťažko niesť nepriaznivé klimaticheskieusloviya- najmä mnoho kurčatá zahynuli. Z tohto dôvodu, oni požadovali staratelnogouhoda a dobré výživné jedlo. Tieto nevýhody možno predísť priskreschivanii lyžica kurča s ďalšími viac odolných plemien do kotorymotnosili Plymouth rock,Orpington, Wyandotte, Langshan. Tieto horniny otlichalisobschey výkon, boli vysokí, silní, dobre vyčistený mogliotkarmlivatsya v tesnej blízkosti, samy o sebe inkubácii a liahnutia. Etisvoystva vysvetliť ich široké využitie medzi amatérskymi hostiteľov. Ako luchshienasedki boli známe Pomfret aCochin, aký veľký - Brahma, Cochin, Langshan, Dorking, a flush.

V cárskom Rusku, hlavné hmotnosť kurčiat obsahoval roľníkmi. Tieto kurčatá bylibesporodny a obsahoval najprimitívnejšie spôsob. Počas celého leta onifurazhirovali zbieranie červov, semená burín a až na jeseň získal Žernov dostatočné. V zimnom období, boli spokojní s burinaté obilia, otruby, a azachastuyu paronoy pliev. Ruskí sliepky majú veľmi mierny nárast Yves: feny - 1,4 kg, Kohúti - 2 kg. Nemohli večerať potravy tembolee, že kvôli zlej údržbe a starostlivosti boli tuhé a suché mäso. Ihyaytsenoskost bol tiež malý: začať nosiť neskoro a bola daná do roka nebolí 70 vajec. Výkrm nie sú príliš vhodné, pretože jeho divokosti, malú hodnotu a skazeného mäsa. Vylepšená ruský kuracie odvodený tschatelnoybrakovkoy vážil 2,3 kg a už ponáhľal lepšie, a dal dobrú gibridovpri krížený s pestovaných druhov Hamburg a typ bojovej Dominica a Malay.