Low-carb diéta pri cukrovke - prečo je menovaný, zásada

Low-carb diéta na obmedzenú konzumáciu sacharidov a možno odporučiť na liečbu cukrovky. Prečo? Hlavným príznakom tohto ochorenia je zvýšená hladina cukru v krvi. V širšom slova zmysle, to je viac než sacharidy ovplyvniť hladinu cukru v krvi, než bielkovín a tukov. K dispozícii sú lieky, ktoré môžu znížiť hladinu glukózy, ale so zvláštnym výkonu, ako je to možné normalizovať množstvo cukru. užívanie drog (po konzultácii s lekárom) môže byť znížená vďaka strave, a v niektorých prípadoch, ako je diabetes typu 2, ktoré môžu byť dokonca zabrániť.

Obmedzenie s potravinami na low-carb diétu

vylúčiť priame produkty cukru na zníženie hladiny glukózy v krvi. Pád z pre a škrobové sacharidy, ako sú cestoviny, zemiaky, ryža, chleba a výrobkov obsahujúcich spracované múky - sú metabolizované v tele za vzniku veľkého množstva glukózy. Vzhľadom k tomu, tieto produkty obsahujú veľmi málo mikronutrientov (vitamíny a minerály), low-carb dieta nespôsobí veľkú škodu.

Nielen škrobová koreňová zelenina obsahujú sacharidy, ale aj mnoho sladké ovocie, džúsy z nich, jahody a sušené ovocie.

Aké potraviny môžu byť konzumované

Zaujímavé je, že potraviny, ktoré sú povolené pri low-carb diéta, jesť aktívne populácie, kde je diabetes a ochorenia kardiovaskulárneho systému sú zriedkavé. Mäso, ryby a rybie výrobky, vajcia, mlieko, maslo a smotana, jogurt a čisto bieleho jogurtu.

Zeleniny, ktoré môžu byť použité: kapusta, vrátane fermentovaný, paradajky, uhorky, paprika, reďkovky, baklažán, olivy, fazuľa, hrášok, zeler, špargľa, repa, tekvica, repy ...

Z týchto zelených kôpru, šťavel, petržlen, cesnak, cibuľu a pór, púpava listy.

Obmedzené môžete jesť ovocie s malým množstvom sacharidov, ako je zelená jablká, citróny, grapefruity.

Huby sú povolené, tolerované semená, orechy.

Vegetariánske zdroje bielkovín, ako je tofu, Cuorgnè (Quorn, fungálna proteín) a textúrované rastlinné bielkoviny (TVP), sa tiež používa pri tejto diéte.

Po jedle sa odporúča pre testovanie hladiny glukózy, takže presne viete, aké potraviny v strave je pre vás bezpečné.

Low-carb stravy a cholesterol

Zvýšené hladiny celkového cholesterolu je teraz rozpoznaný ako prispievajúci faktor k rozvoju srdcových ochorení. Asi 80% telesnej cholesterolu je produkovaný v pečeňových bunkách, a relatívne málo pochádza priamo z potravy.

Ľudia s diabetom, ktorí sa hlásia k low-carb diet majú nízku hladinu cholesterolu, čo je určite pozitívny vplyv na srdce a cievy.

Chudnutie a Diéta

Low-sacharidov strava je úspešná najmä pri chudnutí: čím menej sacharidov, ktoré jete, tým menej inzulínu uvoľňuje pankreas k ich spracovaniu. Bez inzulínu, telo nemá hromadiť tuk, a na jeho vyšší obsah tela nemôže metabolizovať tuk ako zdroj energie.

To je veľmi nezvyčajné, ale to je nemožné nájsť muža, tuku, ktorý by nemal zvýšenú hladinu inzulínu. Nadprodukcia inzulínu a inzulínovej rezistencie sa často vyskytujú u diabetu 2. typu.

Ak je s nízkym obsahom sacharidov upraviť metabolizmus tukov, telo produkuje energiu z tukových rezerv, ktoré boli predtým nedostupné.

Mylné predstavy spojené s ketóza, ketoacidózy, a low-carb diétu

Diabetici a dokonca aj niektorí zdravotníci často pletú dva úplne odlišné pojmy - ketózy a ketoacidózy. Tieto metabolické procesy sú spúšťané pôsobením rôznych dôvodov.

Ketóza - úplne prirodzený, zdravý stav, v ktorom telo využíva tuk alebo jedlého tuku ako paliva. Začal ketózy, príjem sacharidov by mal klesnúť pod určitú úroveň.

Ketoacidosis v dôsledku chronického nedostatku inzulínu, skôr než nedostatok sacharidov v potrave. S nedostatočnou inzulínu telo snaží poskytovať palivo sa od zásob bielkovín a tukov nekontrolovaným spôsobom.

Jednoducho povedané, ketóza dochádza, keď je hladina glukózy v dolnom segmente prípustný rozsah, a ketoacidóze - keď nebezpečne zvýšenej, sa už nevyrába alebo injekcií inzulínu.

Ketóza - výsledkom nízkej spotreby sacharidov, ketoacidózy - dôsledkom nedostatočnej úrovne inzulínu.

Video: Čo môžete jesť zemiaky pri diabete?

Čo fyzickej energie?

Mnohí vytiahol na low-carb diétu zo strachu z fyzickej slabosti. Prísne vzaté, fyzickú energiu pálime nie je príliš glukóza a nie tuk. Energia v našich bunkách produkoval molekuly zvané adenosintrifosfát alebo ATP. Keď sa jeho molekulárnej väzby zlomené, energia sa uvoľňuje v mitochondriách - elektrární našich buniek. Glukóza molekula vytvára 36 ATP molekúl. Šesť molekuly tuku v oxidácii bude generovať 48 ATP molekúl.

Z tohto dôvodu, keď sú nízke hladiny inzulínu a telo môže získať prístup k mastných kyselín ako zdroja paliva, úroveň fyzickej energie sa môže zvýšiť aj pri nízkom obsahu sacharidov. Ale musíte tiež vedieť, že low-carb dieta vyžaduje dodržiavanie niekoľkých záväzných pravidiel:

1. Mali by ste piť veľa tekutín - až 1,5-2 litre vody denne, aby sa zabránilo zápcha a poruchy pečene a obličiek.
2. Je nesmierne dôležité, cvičenie - najlepší beh a gymnastika. Tí, ktorí majú kontraindikáciu k chodu môže byť vhodné pre rýchle chôdzu.
3. Potom vitamínové a minerálne komplex. Ten kompenzuje tie potrebné prvky, ktoré boli ťažené už od potravín bohatých na sacharidy. Odstráňte ich v dostatočnom množstve tukov a bielkovín, je nemožné.

To zodpovedá low-carb diétu pre diabetikov typu 1?

Diéta môže byť použitý s inzulindependentního cukrovkou. Hlavnou výhodou je, že znížením množstva sacharidov môže znížiť hladinu cukru v krvi.

Inzulín, ktorý je nevyhnutný pre pichnutie pacienta na udržanie hladiny cukru v krvi, má vplyv na krvné cievy, je zužujúci sa, čím sa zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Keď môže low-carb dieta vyžaduje nižšie dávky inzulínu, to pomáha, aby výkyvy glukózy predvídateľnejšie bude nižšia ako jeho vzostupy a pády.

Prečo niektoré diabetickej organizácie a lekári neodporúčajú s nízkym obsahom sacharidov diéta?

To bolo raz si myslel, že diétne tuky spôsobujú ochorenia srdca a bielkovín jedlo - poškodenie obličiek. Ukázalo sa, že nie je nič bez sacharidov, ktoré môžu byť konzumované.

Následné štúdie ukázali, že tieto hypotézy sú zlé, a že to prináša veľkú škodu na prebytočné glukózy v krvi. Ale tradičné myslenie dôjde k zmenám veľmi pomaly.

Low-carb diéta - výstrelok?

K dispozícii je tiež taký názor, ale zamyslime. Ľudský druh sa objavil asi pred 3-4 milionyrok, to bolo viac o mäso jedáka. Ovocie a zelenina sú vzácna pochúťka počas krátkych obdobiach zrenia. Plodiny ľudia začali pestovať v dôsledku poľnohospodárskej revolúcie len pred 10 000 rokmi. Rafinovaný cukor a škrob sa stali naše jedlo, iba pred asi 200 rokmi. V rámci evolučnej histórii, možno len "zdravá a vyvážená strava" je skutočný hold móde?

Video: Diéta pre diabetes mellitus 2. typu. Jedálenský s diabetom

Low-carb stravy môže predĺžiť životnosť diabetik, pomáha vyrovnať sa s objemami nudí, ale dostať sa k nemu po konzultácii s lekárom. Prevziať zodpovednosť za vypracovanie ponuky, zásobili vitamíny, sú uvedené v každodennom živote čas pre gymnastiku. A potom sa to podarí.